2、大葱去皮洗净切成葱花备用 3、猪肉泥里加入一个鸡蛋清、1勺生抽、少许胡椒粉抓拌均匀,然后再加入葱末、1勺玉米淀粉、1勺食用油抓拌均匀。(这样调出来的肉馅口感会更鲜嫩) 4、小笼包/馄饨的馅料就做好了!

2、大葱去皮洗净切成葱花备用 3、猪肉泥里加入一个鸡蛋清、1勺生抽、少许胡椒粉抓拌均匀,然后再加入葱末、1勺玉米淀粉、1勺食用油抓拌均匀。(这样调出来的肉馅口感会更鲜嫩) 4、小笼包/馄饨的馅料就做好了!
食材 紫菜10g、淀粉5g、面粉7g、鸡蛋1个、牛奶适量、沙拉酱适量做法 1.准备好所有食材。(我买的这个紫菜很薄,所以不用提前浸泡)2.将鸡蛋打入碗中,加入葱花和适量盐打散备用。(这里可以放一点白醋或者生抽,能让蛋液蓬松并且颜色更好看)3.取一个盘子,表面刷一层油防沾。
这个蔬菜的名字翻译的有点意思 ,玛玛菜是法语Marmite 的音译,指的是用黑醋、糖和蘑菇一起炖出来的菜。 这道菜原产自法国,是法式烹饪里经典的前菜之一,在法国有“国民菜”之称,类似中国的咸菜。但味道差别很大,没有酸味,而是甜咸口。据说在法国,每个家庭主妇都会做这道小菜。
作为一个在西方留学多年,在国内也常年混迹于各类食堂和餐厅的馋猫来说,我对于“吃什么”这个问题实在是太有发言权了! 言归正传,牛排配什么酱好吃呢? 我认为应该从两个角度来思考这个难题: 一个是从西餐的角度来看;另一个则是从中国烹饪的角度来看。首先我们从西餐的角度来进行分析——吃牛排放什么酱好吃呢?
我心中好吃的蒜香花生,就是这一包了! 以前总觉得吃花生米,是最无聊不过的事儿。可自从入了这包的“坑”后,每次看电视的时候,都会顺手抓一把来啃。
准备食材 豆腐干(最好选这种一块块的,比较香)、洋葱半个、青椒两个、干辣椒段适量、花椒适量。1. 豆腐干洗净切片或手撕成条状;青红椒切块、洋葱切丝。(PS:个人觉得手撕的豆干更有嚼劲哦) 2. 锅中烧油,倒入切好的洋葱和辣椒爆香。
最近被各路榴莲控强烈安利的榴莲饼,看到就种草了,马上去买了! 打开箱子就闻到浓浓的榴莲香,表皮酥脆,内层松软,一层薄薄的可可粉涂层,口感超级棒,一口咬下去就能感受到层次丰富的味道在口腔中绽放~一个大概有90g重,分量十足,独立包装也让人很安心~ 连吃三个都不嫌多啊!!
以前在北方的时候,最经典的做法是炖土豆。把切好的土豆块儿放进去,炖熟以后吃,入口即化,香辣入味。后来到了南方,发现还可以炖豆角和海带。不过最好吃的,还是炖豆腐。你恐怕不知道,炖豆腐里面放点豆瓣酱和辣椒酱,好吃到爆! 我有个朋友,是四川人,他做的炖菜更好吃。
第一次知道这种蔬菜,是在新加坡餐馆,当时点了一份沙拉,里面有这道菜。问服务员这是什么,她们说这是“炸豆腐”(就是炸豆腐啊!)。我:哦。。。 后来回国自己研究了一下,用油炸的方法好像不行,因为这种蔬菜吸油。如果用油煎的话,表皮又会变得硬而不好吃。最后用蒸的方法解决了问题,还做了改良。
作为一个在南方长大的人,小时候对煎饼的印象只停留在山东煎饼、天津煎饼和潮汕肠粉这类“非香蕉”类上。 来到美国之后,才第一次吃到香蕉煎饼(Pancake)--用香蕉汁+面粉做成的一种薄饼。
作为一个在速冻食品行业深耕多年的人,我负责地告诉你,冷冻包子好吃! 先来个灵魂拷问——你知道速冻食品的起源吗? 没错,起源于宋朝……那时候就有速冻烹制的方法了。当然,那时候温度低,冻起来很方便。
我们这里流行的做法是干炒,不用水不用盐,把肉切小块和酱油、生粉、胡椒粉拌匀待用,烧红锅后放花生油,油热放豆豉、蒜子炒香,然后倒进牛肉爆炒熟成,最后勾芡炒匀起锅。 这样做出来的鳄鱼肉味道很独特,有点干身,带有淡淡的咸味、蒜香味,还有豆豉的豉香,入口有嚼头。
烤香菇是香菇的经典吃法之一,味道鲜美、口感独特。 首先,我们挑选新鲜的香菇,去除菇脚部分,清洗干净后擦干水分(这样可以防止烤的过程中溅油,也可以让香菇更干爽,更容易入味) 接着将生抽、老抽、白糖、食盐以及八角、桂皮混合在一起调成酱汁(这里可以不放八角和桂皮,
今天买的,晚上就做这个吃了。。。 买的时候,店家已经帮处理好了 就是洗洗,去掉粘液和沙粒什么的,很简单。把葱、辣椒切好待用 锅烧热后,加入适量油,我大概用了50g左右吧(不是很多)。油温升高后加入切好的葱姜爆香。接着放入一勺郫县豆瓣酱炒香。
夏天是盛产黄瓜的季节,超市里、菜市场上随处可见新鲜的黄瓜。有些朋友说,买黄瓜就要挑颜色翠绿的,颜色深一点的就不新鲜了;也有人说,颜色浅的才是新鲜的黄瓜,颜色深的是放了很久的了。 那么,真的是这样吗? 实际上,新鲜不新鲜与黄瓜的颜色深浅并没有必然的关系!
当然是火锅啦! 火锅底料分很多种,清水锅底、红油锅底、菌汤锅底等等;而牛油锅底是其中最重要也是最有特色的一种。 提到吃火锅就不得不提重庆火锅,因为重庆火锅发源于重庆,而且现在的重庆火锅已经走出了国门,受到了世界各地食客的喜爱。 而说起重庆火锅就要说到它的锅底——牛油锅。
1,辣椒炒肉。这个菜是湖南家常菜的绝对霸主,满大街的小店子,价格实惠到爆,配米饭吃简直绝了。 2,攸县香干。跟豆腐差不多的东西,切成薄片,用酱油,豆瓣酱等调料蒸出来,拌着饭吃的,也是一绝啊。3,鱼杂火锅。以前在岳阳楼那里有个馆子叫“洞庭渔家”,每次去都能看见有人点这个。
这问题,问住我了! 作为在披萨行业深耕多年的品牌,我知道好披萨的标准是什么,但让我说哪种口味的披萨最好吃,我真的说不出来。 因为……我们的顾客喜欢多种多样的饼底、各种各样的食材,所以,我们也在不断创新各种新品,迎合不同顾客的味蕾。 但是如果让我推荐最受欢迎的口味,我可能会选菠萝披萨和海鲜披萨。
做牛排,用“腌”不用“酱”!这么做,鲜嫩多汁,黑胡椒的香气扑鼻而来~~ 首先牛里脊肉切小块,加1勺料酒腌制去腥(加1勺淀粉效果会更好); 然后将青红椒、黄瓜、葱白部分切成段或薄片备用; 再调一个蘸料,碗里加入2勺生抽+1勺老抽+1勺糖+1小勺胡椒粉拌匀待用; 最后下锅煎就好了,锅内多加点油,
我小时候,最幸福的事情之一就是吃妈妈做的手擀面! 妈妈的手擀面,筋道,爽滑,好吃极了,至今让我念念不忘… 那时候住在外公外婆家,每天饭后,妈妈就会端着一盆面粉,拿着一把菜刀,带着我去小区旁边的河边给外婆做饭。 印象中,妈妈总是很从容的打开锅盖,熟练地把面团放进去,然后盖上盖子,调好火侯,开始烧水。