馄饨肉馅怎么做好吃？
2、大葱去皮洗净切成葱花备用 3、猪肉泥里加入一个鸡蛋清、1勺生抽、少许胡椒粉抓拌均匀，然后再加入葱末、1勺玉米淀粉、1勺食用油抓拌均匀。（这样调出来的肉馅口感会更鲜嫩） 4、小笼包/馄饨的馅料就做好了！ #小笼包# #速冻食品# #零食# 在我看来 小笼包子=面粉+酵母+水+配料 混合揉出光滑的面团，盖上盖子发酵至两倍大小 如果有面包机的话可以直接把材料和面揉好让面团发酵。 没有面包机的话就手动和面吧~我一般都是晚上揉好面团让面团发酵，第二天就有很大的发好了！ 发酵好的面团里面是有很多密集的孔洞的。
把发酵好的面团取出揉搓排气，然后等分成若干份剂子。 擀皮是考验技术含量的，我的经验是： 擀得时候中间厚边缘薄一些，这样在包的时候容易收口。 然后在每一张皮中间抹上点食用油(这么做目的是防止蒸好后粘连在一起)，放上馅料，包包子，捏出褶子。
最后在上锅蒸制之前给包子醒发10分钟左右，这样可以保证蒸熟后包子皮的光滑度和紧致度。 最后上锅大火蒸8-10分钟就完成了！ 是不是超级简单！