白丝怎么做好吃？
@我是苏沫 已经说了很好吃的做法了，那我就来说说别的吧~
白丝这个名称实在是不太准确，因为其实它是豆蔻属植物的新鲜茎干，常见的豆蔻属植物有红毛丹、莽草和沙姜等，而白丝一般是指由沙姜的嫩芽制成的调料～（我是不是该打住！） 它跟肉桂、香叶之类的是近亲，都含有香料醛类以及酯类等具有芳香气味的物质，所以都具有芳香的气味以及温和的味道；不过比起肉桂，它的味道要更清新一些。
很多人不知道该怎么使用它，其实它是最常见的调味香料之一，跟葱、姜一样，在烹制肉类菜肴的时候经常用到，可以去腥提鲜增香。
因为其性温，味辛，所以有散寒止痛的作用，可以用于脾胃虚寒导致的腹痛腹泻，对于胃寒的人简直是超级友好的存在啊~(胃不好的人可以吃，但是阴虚火旺的人还是建议少吃或者不吃哦) 而且除了用来做菜，它还可以泡酒啊～用纱布包好直接泡进白酒里就行啦，平时拿来蘸着吃也是可以哒～ 那么下面推荐一下好吃的做法～
1.白切鸡 三黄鸡一只，沙姜适量洗净剁成茸待用。（注：三黄鸡就是我们平时叫的土鸡咯～）
2.将切好的鸡肉放进冷水锅里，大火煮沸后再煮5分钟左右捞起沥干水。
3.把生抽、老抽、白糖、沙姜粉调成酱汁待用。(不需要放盐啦！因为酱料里有生抽和老抽咯~)
4.把调好的酱汁倒进锅里煮开，然后倒入装有熟油的花盆里（熟油即是提前炒熟的食用油），等到香味四溢且颜色均匀后就把汤汁滤出来晾凉备用。
5.鸡肉上撒少许胡椒粉、生粉拌匀，再淋上准备好的汤汁，盖上盖子浸泡半个小时以上就大功告成啦～（一定要让鸡肉充分入味哈～）
6.最后切成块装盘就可以开吃啦～