不知道你们有没有听说过这么一句话「南米北面」,这句话说的就是南方人爱吃大米,北方人爱吃面食。其实啊,在古时候的南方才是以水稻为主的,而北方才是广种稻米的。 后来,由于南北方人口变迁和人为因素(修堤坝、堵河造田)的原因,导致南方变成以种小麦为主了,而北方则是水稻和小麦都有种植。
芮怡怡我吃过最好吃的羊肉是内蒙古锡林郭勒的羊肉,在本地吃手把肉(就是直接用手抓着食用),很嫩而且不膻(可能是我吃的次数多了就脱敏了),但是一次吃多了容易上火 后来回家自己买羊肉做火锅吃,发现好像外面卖的羊肉和家里买的羊肉不一样,外边的羊肉更加有嚼劲一些,可能因为加了草果、
陆芝冰1. 选料:吃过的牦牛里,最好吃的要数“德亨快餐店”提供的,是在校食堂里,学校不对外。他们那里是真空包装,味道好极啦!后来得知是用刚死亡一两天的嫩牦牛做成,更觉得鲜美无比。这家店的老板是藏族人,其他菜的味道也很好。2.做法:在拉萨能买到新鲜牦牛肉的地方不多,多数都是买干牦牛肉。
苍伟岚2.将菠菜放入沸水中焯烫片刻,立即捞起,过一遍凉开水(这样处理的菠菜会保持鲜艳的颜色) 3.蒜切末、醋和酱油混合成酱汁待用 4.把处理好的菠菜捞起,沥干水分后放入碗中,加蒜末、酱料和辣椒油,拌匀即可!1.去草酸 很多人知道吃菠菜前要先焯水,却不知道这是为了去除菠菜中的草酸。
申屠小芬土豆是一个宝藏食物,可盐可甜,做法多样,营养美味! 平时我们吃烧烤的时候都喜欢点些土豆作为配菜,烤得外皮焦脆,内里粉糯,配上葱花、辣椒面,一口下去超过瘾~ 土豆的做法还有很多,今天和大家分享4种好吃的做法,简单易学,营养美味,让你一次吃个够!
谷莹莹我小时候,能吃到白面已经是很难得的事了,更别说是手工面条。所以每次吃手擀面都格外珍惜。 做手擀面的步骤其实很繁琐,和面、揉面、醒面、擀面、煮面,其中揉面和擀面两个环节比较耗费时间。
岩歆慧我喜欢吃柳州螺蛳粉,也自己做过几次,简单分享一下经验。 首先买袋装的米粉(淘宝有卖),开水浸泡之后捞出待用; 买的成品酸笋,开水泡一下,取出和切好的香葱、香菜一起放在碗中; 烧水,水开后放米粉,一次多放些,防止粘锅,然后搅拌一下让米粉熟透(注意不要黏连在一起); 同时准备酱料,
叶子怡清炖羊肉的做法 原料:带骨羊肉500克、白萝卜250克 配料:姜1块、香菜适量 调料:盐4-5勺,胡椒粉少量。
慕容春芝作为一个无肉不欢的人,我对炒肉有绝对发言权! 分享6道我家常吃的下饭菜,有荤有素,简单又快手,让你连吃一周都不重样!
战子加我的做法是,选皮薄肉厚、颜色深褐的豆子,在清水里浸泡一晚,第二天滤水晾干; 炒锅上火,不用放油,直接干炒,一直炒到豆子发枯(变深褐色),香味四溢的时候关火让豆子冷却; 等到室温时,拌入酱油和花雕酒(没有可以用料酒代替)腌制30分钟以上入味。
都俊奕2014年做的凉拌面皮,一直放冰箱里冷冻着,今天拿出来给各位参考(PS:这是以前的老做法,现在做的时候已经改进了好多) 准备食材 面粉 500g 水 300ml 黄瓜 辣椒油 香菜 生抽 醋 首先和面团 把500g面粉倒在盆里,中间扒个洞,
闫春钰最近入了周黑鸭的坑…… 做卤水的时候用了两包香料,感觉香气太浓,吃的时候味道有点过(不过我挺喜欢这种重口味的)。 第二天买了只鸭子打算继续做(当然也为了试下新买的烤箱),用冷水泡出血水之后,炒糖色,倒酱油,加八角、桂皮和香叶,炖了一个小时左右吧,关火让酱香味闷着。
廉津作为一个在内蒙生活过的山西人来说,炖羊肉是最拿手的一道菜了! 用最简单的调料 、最普通的器具(家里有啥锅都能做)就能做出最鲜美的味道来~ 首先准备几斤羊排或者羊肉,冲洗干净后冷水下锅,放少量料酒去腥,开大火煮开撇去浮沫。
祖志成我吃过最好吃的泡面,不是康师傅也不是统一,而是农心,味道真的不错!而且价格也不贵,我们当地超市一箱是10袋,每袋面值259韩元(合人民币1.7左右),算起来一袋也就1.7元,比康师傅一碗面盖浇饭便宜多了。
班凤莲首先,你要准备好辅料(可要可不要) 青红椒切圈、葱切段、姜切片备用 然后就是主材料——脆皮肠 把脆皮肠切成斜刀段,不要太薄哦!
路吉顺在成都有很多出名的串串香,但是要说到好吃,我觉得还是八妹火锅串串香比较好吃! 地址:青羊区草堂北路16号附30号 这家店的锅底非常特色,是用鸡蛋炒饭加上各种香料炒制的,锅底有股浓浓的香味,而且特别鲜,吃的时候配上老板自己泡的酸辣泡菜和小米椒,爽到飞起啊~~ 签签一斤,荤素都是8毛钱一根,
宁丽霞首先要有好的原料,我是在广州开的店 用的都是广东的食材 比如猪杂(猪心猪肺和猪肝)、生滚粥的原料是每天早上买新鲜的 粥的米我是用东北的大米 因为比较香甜 然后煲出来的粥很稠 广东人喜欢把粥煲得很透 很绵 但是这样容易让粥的水份流失 不好喝 所
官振慧原料:走地鸡1只约600克,蒜头和葱白各8颗,盐45克。 调料:盐250克,白糖75克,味精、胡椒粉适量,白酒、香油各少许。制作: 1、将鸡洗净砍件;葱白和蒜头拍碎。把上述食材与调料一起放进瓦煲中煮,待沸腾后改为文火煲3个小时即可。 上汤焗虾的做法也大致如此。
许艺温我奶奶做的腊鸭特别好吃,她做的是湖北那边的方法,把整只鸭子裹上面粉,下油锅炸,然后焖干,放各种调料,做出来香酥脆辣,特别好吃。
蓬雅龙猪肝脏,是很多人不爱吃的部位之一。 但实际上,猪肝的蛋白质含量比猪肉高2倍多,铁和锌的含量也比其他肉丰富不少,维生素A、B的比例也接近人体需要,有“理想的维生素宝库”之称。 对正常人来说,每周吃1~2次猪肝,每次100克左右,没有任何问题。
孙玉梅