作为一个地地道道的广东人，河粉在我们饭桌上的出现频率一点也不低。 作为主食的河粉，做法多样，可汤、可炒，而我最喜欢的还是炒河粉。下面分享我炒河粉的秘诀！
于站新于站新我奶奶做的最好吃，但现在已经不会了。。。1.买来的牛腩不要急着下锅煮，先用清水泡出血水（约半小时） 然后用刀剁成小块 我是直接用绞肉机弄碎的。 注意！！！千万不要用高压锅压啊！！！会烂掉不好吃的！
富紫闽说到这，就不得不提我那螺蛳粉的发源地——壮乡柳州了。柳州的螺蛳（发音：sí）粉可谓是全国闻名，大街小巷都是卖螺蛳粉的店子。 说回到正题，怎么做酸辣爽口的酸笋。 首先要选好的泡竹笋。我一般是自己买新鲜竹笋来泡，不过也可以买那种包装好的酸菜/泡酸菜来代替。①把买回来的酸菜倒出来，洗干净，沥干水待用。
江梓晨- 食材 - 对虾/海虾2斤、花椒适量、干红辣椒适量、葱蒜适量、生抽适量、盐适量、糖适量、醋适量、水淀粉适量 1.大虾开背，用牙签挑去沙线，用清水冲洗干净，控净水备用；2.葱切葱花，姜切丝，大蒜拍破切末，干辣椒剪成小段备用（我用的是自己培养的辣椒，特别辣）3.锅中加入多一些的油，烧至7成热时，
戴卜石哈哈，这个我知道，我老家是东北的，特别爱吃白菜，之前在家里的时候，我妈包出来的饺子可好吃了，下面我分享一下我妈做的步骤。 首先，白菜洗净沥干水，然后剁碎，尽量剁的细一点（可以留下一两颗菜帮，口感会更好）。
晋旭珊我们店里是用的浓香型铁观音，因为浓香型的茶底带有明显的花香和果香，配上鸡蛋的蛋黄素，会起到很好的调色作用，让炒出来的茶叶蛋看起来特别诱人。
南茜文1. 清理鸡架，剪掉脚趾甲（这一步可以请卖鸡的帮忙）；洗净，用厨房用纸擦干表面水分 2. 用菜刀在鸡翅、鸡腿、鸭脖等部位划开细条（深度以能看到骨头为好） 3. 把酱油、白酒、辣椒粉、五香粉等调成酱汁，均匀涂抹在鸡架表面和内脏上腌制（大概3个小时左右吧，
孟潍封蔬菜饼用什么材料做好吃，这个问题问得真是时候啊！ 刚好我今天做了蔬菜饼（又名蔬菜鸡蛋煎饼），食材就是家里常有的，做法也是简单快速，营养美味又健康~ 准备普通面粉200g、鸡蛋4个、菠菜1把、胡萝卜1根、葱5棵、花椒粉适量、盐适量、油少许。
蓟洁凌1.准备好材料，我买的这个腊鸡腿上面有很厚的皮，而且比较干硬，所以要先泡出血水 2.把血水冲洗干净，放入锅里煮，加点料酒和辣椒（为了去腥增香），水煮开后，再浸泡5分钟（这一步很重要，可以去腥提香！）3.把鸡捞起，沥干水分备用。另起锅，倒入适量植物油，油温6分热时，加入两勺白糖炒糖色。
时名芳材料：嫩黄豆1斤，面粉适量 调料：食盐4勺，小苏打2～3勺，五香粉（八角、花椒等）少量，香葱6根，生姜6片。做法： 第一步、把嫩黄豆清洗干净，然后用清水浸泡一晚上。 第二步、把泡好的豆子捞出来沥干水分，放少许的食盐和小苏打拌均匀了腌渍一下待用；面粉加适量水调成糊状，葱切葱花，姜切成姜末备用。
山玮“麻婆豆腐”，是著名的传统川菜之一。此菜始创于清同治十年（1871年），由成都北门的“陈麻婆”创制而成。“陈麻婆”原名“陈淑春”，祖籍是眉山，后随家人迁居至成都。她天生丽质，容貌姣好，皮肤白皙，眉目清秀，是个地道的中式美女。不过她最出名的还不是她的美貌，而是她发明的这道“麻婆豆腐”。
伊俊刚做海鲜面，用干香菇和海藻都可以的 【材料】 鲜虾1磅、龙利鱼柳1条、意大利面适量（一人分量） 海藻适量、干香菇3～4朵、姜2片、葱2根 蒜头4瓣、生抽1汤匙、糖半茶匙、胡椒粉半茶匙、生粉半汤勺 陈醋、老抽、芝麻油各小半汤勺 清水适量【做法】 鲜虾去壳去虾线留虾尾部分，鱼肉刮薄片，加少许盐、白糖、
胡健升这应该算道家常菜，我也经常做，青豆和虾仁都是富含蛋白质的低卡食材，这道菜味道鲜美，营养丰富，做法也不难 材料：新鲜青豆250g、虾仁20-30只、葱姜末适量、生抽1勺、胡椒粉少许、糖1小勺、盐适量（可根据个人口味酌情添加）步骤一：青豆清洗干净，放入清水中浸泡片刻；虾仁挑去背部沙线，用清水冲洗干净，
练莉彦1、老刘醋焖鸡 地址：许昌市禹州市颍河大街与滨河路交汇处南50米路东（颍河大舞台北边） 推荐：毛豆子，凉粉、菜角和蒸饺也贼拉好吃！ 价格：均码28元 营业时间：周一至周日 11：20-14：30，17：00-21：30 这家店开了十几年了，虽然环境很一般，但味道好到爆！
南蔚琛1.酱拌法 把洗净的海带丝放进开水中焯一下，捞起后拌入豆瓣酱、甜面酱等佐料食用。这种做法简便，可是口感欠佳；2.盐水泡 海带用冷水浸泡6小时左右（期间换水两次），再用水煮半个小时，捞起来挤干水分，拌上酱油和麻油当凉菜吃，或是用清水加醋、白糖、精盐浸泡一会儿再吃，
项维泽这道家常菜我小时候常吃，母亲也常做，非常简单易学。 用料： 去皮鸡腿三个、白萝卜一根、葱两根、姜三片、蒜四瓣、八角一颗、桂皮一段、生抽两勺、老抽一勺、白糖一小勺、料酒适量、干辣椒两个（可不加） 做法及步骤： 1. 准备食材，胡萝卜洗净切丝，葱姜蒜切片；2. 锅中放油烧至七成热，加入葱姜片爆香，
鲍雯丽用泡椒和凤爪一起制作美食，那可太多了！ 今天就分享6道，简单快手又美味的做法，一起来看看吧～1、泡椒凤爪拌面 准备食材：泡椒凤爪、面条、葱、蒜、香菜、白芝麻 做法步骤：2、泡椒凤爪三杯粥 准备食材：泡椒凤爪、大米、糯米、九阳轻养杯 做法步骤：3、泡椒凤爪沙拉 准备食材：泡椒凤爪、
平晓燕烤豆腐是我很爱吃的一道菜肴，做法也非常简单。 准备一块老豆腐，切成薄片备用。 因为老豆腐比较结实，不易碎，如果切得薄薄的，会更容易入味。 准备一个小碗，放入生抽和老抽各1勺、豆瓣酱1勺、剁辣椒半勺(可选)、白糖少许拌成酱汁待用。 在豆腐上均匀地涂抹上一层酱料，让每一块豆腐都充分入味。
鱼慧燕我做的凉面 夏天就是要吃凉面啊！筋道宽的凉面配上黄瓜丝，自己调个酸辣爽的酱汁，一口下去，夏天的感觉就充满了口腔~【食材】鲜面条、黄瓜、鸡蛋清、大蒜、小米椒、葱白、生抽、香醋、白糖、胡椒粉、辣椒面、花椒面、芝麻花生碎1.锅里烧水，放入少许盐，下入面条煮熟（喜欢软一点的多煮一会），
占紫瑜先买一块豆腐，最好是南方的豆腐，北方的不怎么吃。 然后切一下，我切的比较粗，也可以切成细条或者小块。 把切好的豆腐冲水，多冲洗几遍，洗去表面的黏糊糊的东西（这就是豆渣），然后沥干水分备用。热锅下油，油要多一些，烧热后改小火，加入豆瓣酱、剁辣椒、葱姜蒜、花椒粉爆香。
云芯雯