原料：油麦菜300克，豆豉100克，葱丝、姜丝、蒜末各5克。 调料：酱油、白糖、味精、料酒、香油各适量。做法： 1.将油麦菜洗净，沥干水分；豆豉用开水烫一下，控净水备用。
董绪轩董绪轩鱼肉做法千千万，我独爱这一种！鲜嫩入味不腥不腻，一顿能吃三碗米饭！ 很多人都不爱吃鱼，一是嫌处理起来麻烦，二是觉得烧出来的鱼腥味重，吃起来很油腻。
禄雨颖20年前，在长江边上，有一个小镇上，有个做豆腐的老板，他有个聪明伶俐又有些馋嘴的闺女，小名唤作阿芹。 阿芹16岁那年夏天，和镇上所有16岁的姑娘一样，穿上了新衣裳，盘起了头发，在自家门口迎亲。她未来夫婿是个木匠，带着几个徒弟来给她盖新房。
邢伟鑫用料 猪大肠500g、香葱3棵、老姜1块、生抽2汤匙（30ml）、老抽1汤匙（15ml）、白酒2茶匙（10ml）、醋1汤匙（15ml）、白糖1茶匙（5g）、豆瓣酱1汤匙（15ml）、盐适量。
侯敬宁对沙拉酱不客气的说，它是西方饮食中，一个被过度推崇和神话的食材。 首先，我们要知道沙拉酱的成分是什么。一般由4个部分组成：植物油、糖、醋和蛋，或许还有一些香料。
乔江城我小时候住在部队大院里，院门口就是连队菜地、养猪场和养鸡厂。某天，我在门口玩，看到有人背着军用挎包，但从轮廓上看应该是女战友（那时候还没放开计划生育，所以女军人比较少）；于是好奇上去搭讪，想看看能不能打听到她是谁，结果一开口就问“你饭盒里的鸡蛋饼在哪买的呀，好想吃啊……” 然后……就没有然后了！
达子瑜“鲍鱼鸡”，就是香菇鸡肉肠的意思啦~ 之前做了一期非常受欢迎的手工鸡肉肠，这次趁着放假来分享一款超级赞的电饭煲版本~~ 食材简单、做法简单，味道超级棒！ 一锅美味又简单的米饭搞定啦！ 开饭咯～～～ 接下来给大家演示下具体制作方法：用料：鸡腿、干香菇、胡萝卜、酱油、豆瓣酱、葱、姜1.准备食材。
石明黛【菜名】：软饼卷鸡蛋【食材】：面粉500g、水300ml、鸡蛋4个 ，葱花适量【调料】：盐6g、胡椒粉2g、白糖5g、五香粉3g第一步：和面 和面的时候先加水和成面团，然后盖上盖子或者保鲜膜醒面半个小时左右；第二步：调馅料 用酱油、香醋、芝麻香油、
南杉芸我的天啊，我居然被邀请答这个题目！ 首先说明我对豆腐串真的是爱的深沉。 早上来不及做早饭的时候可以来一碗香喷喷的豆腐串泡馍（别的地方叫麻食或者麻团儿）；下午下班回到家可以吃一碗加了煎鸡蛋和葱花的热腾腾的豆腐串；晚上睡不着可以就着夜宵摊儿的炒田螺或者花生米来几串鲜辣的豆腐串。 好了说正题。
谭星河这个真挺难的，我尝试过各种方法，最终得出来的结论就是，别费劲了，没戏... 肉酒的起源和啤酒息息相关。18世纪发源于牛津郡的英国啤酒酵母在19世纪传至北美大陆并引入日本后，逐渐发展出今天我们熟悉的精酿啤酒（Craft Beer）文化——这些国家几乎同时出现了“用啤酒来烹调”的食物。
闵泽震说一个特别的水煮鱼吧，在哈尔滨道外有一家小店叫老厨家，他们家有一个很神奇的水煮鱼外卖套餐，就是这个东西让我开始了我长达一年的水煮鱼沉迷…… 首先这个外卖的份量非常感人，用一个超大的盘子装着满满一堆，有宽粉、豆芽、豆泡、香菜、黄瓜，最重要的是有炸黄豆！
养俊诚分享几个超美味的苦瓜食谱~ 喜欢苦味的朋友可不要错过哟！ 第一道：【椒香苦瓜圈】 准备食材： 苦瓜、小米椒、生抽、老抽、白糖，食盐适量。 做法步骤： 1. 选表皮光滑的苦瓜，对半切开，用勺子挖去籽和瓤部分。2. 放入开水中焯熟后过凉水备用。3. 小米椒切圈，与所有调料一起放入碗中，调成调味汁。
来嘉凯今天买了两捆蒜苔，准备做道家常小菜——蒜薹炒肉 食材和调料：猪瘦肉两块、蒜薹一把（大约500g）、香葱两根、泡椒、姜、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、食用油各适量第一步：把切好的五花肉放在碗里，加入两勺生抽、一勺老抽、少许白糖、葱结（或葱白段）、姜片，抓匀了以后腌制20分钟 第二步：把蒜薹洗干净，
云馨仪2.准备食材。 酸菜、酸萝卜、泡辣椒和泡姜都是要剁碎的，因为我是直接用搅拌机搅的所以有些碎了。 3.锅中倒入适量油加热至有青烟升起时加入五花肉炒出油。 我用的是带皮五花肉但是其实纯瘦肉也很不错！就是油脂比较少看起来不是很诱人啦~~4.加入剁碎的酸辣酱和葱蒜炒香。
骆玥琳我是很爱吃鱼的，各种做法都喜欢，但是让我欲罢不能的就数糖醋酥鱼了，下面分享下这道美食的做法 准备食材：鱼、八角、桂皮、香叶、辣椒、葱、姜、蒜。1.首先把鱼处理干净，去掉头和内脏，清洗干净后切成段。（注意鱼肚子里的黑膜一定要去除干净，因为那层黑膜腥味很重）2.锅内烧热油，放入鱼肉煎至两面金黄，盛出待用。
嵇冰函作为一名在四川生活了十几年的山西人，我可以负责任的说，除了火锅以外，最具代表性的四川面食就是担担面了！ 什么是担担面呢？这得从面粉开始说。一般的面条是用高筋面粉做的，但担子面用的是中筋面粉（也就是普通面粉）。为什么用中筋面粉而不是用高筋面粉来做担担面呢？
双采蓓推荐两个做得比较好的吃法。 一个是东北菜馆子常做的炖菜，另一个是某知名火锅连锁店(已撤掉)推荐的锅底。先说第一个做法，叫松仁玉米（不是松子玉米）。把嫩玉米粒（老玉米口感太粗了）和胡萝卜丁一起下锅煮，煮熟后加入松仁和泡好的腐竹一起文火炖20分钟。出锅前调入适量盐拌匀即可。
却依晓这个简单 鸡蛋两个打散，尽量打得细腻一些 然后加入约1.5倍量的牛奶（我是用酸奶机做，所以用发酵过的牛奶）搅拌均匀后滤掉泡沫 这个就是最后的蛋浆了 用勺子舀起能成一条直线地流下去就可以了 如果感觉太稀的话就再加少许面粉进去搅匀 接着就下锅炒啦~ 锅里放少许油，烧热后改小火 倒入蛋浆慢慢搅拌着炒，
上官晓琴做法超简单哦~ 材料：鸡翅、可乐、生抽、盐、葱、姜、桂皮、八角1. 锅中放入适量水，倒入洗净的鸡翅和一块姜，煮至出血沫；2. 捞出鸡翅控干水分备用；3. 准备一个碗，倒入可乐和清水（比例大概是1：1）搅拌匀了，倒入锅中，同时加入生抽、盐（一点就够了，可乐本身就是咸的）、葱结、桂皮、
卫剑我是很爱吃猪肉的，不过我对牛肉的处理方法确实值得一说。 很多人应该和我一样，第一次处理牛肉的时候都会犯一个低级的错误——浸泡！ 把买回来的牛肉浸泡在清水里，目的是去除血水。 但实际这样做是不正确的。因为在清水里浸泡会把原本凝固的血水稀释开来，这样清理起来很不方便。
焦炳哲