泡打粉是一种复合食品添加剂，它的组成主要是碱性物质和复合添加剂。其中酸性物质能够中和面团里面的酸，提高面团的pH值，进而破坏酵母菌的生存环境，抑制酵母菌的生长。当没有酵母的时候，面点中的淀粉酶就会慢慢水解淀粉为葡萄糖，再进一步发酵生成酒精、二氧化碳气体和水。
区文雅区文雅1、把土豆去皮后切成细丝，用清水反复冲净（这样可以去除土豆中的淀粉，炒制时不会粘锅） 2、锅内烧开水，将土豆丝放进去焯一下，捞出后用凉水过凉，然后控干水分备用；3、青椒去籽切丝，葱切葱花，香菜切碎，大蒜拍碎后剁成蒜末待用； 4、锅内烧热放油，待油温升至五成热时，放入八角爆香，
游坦洁食材准备： 西红柿1个、土豆2个调味品准备： 黄酒适量、盐、生抽、白糖各适量第一步： 将两个土豆削皮，然后切成大小适中的长条，放入清水中洗去表面的淀粉，然后再用清水浸泡，防止氧化发黑。（为了防氧化，可以涂上一层橄榄油）第二步： 番茄清洗干净后，用开水烫一下去皮，然后切成块状待用。
红茜桐“鼓油皇”，顾名思义就是酱油中“帝王”般的存在！ 可能有些新手小白听到这样的名字会产生误解，认为这是某一种食材或者原料，但实际上“鼓油皇”就是酱油，只不过不是普通酱油，是蒸鱼豉油、海鲜酱油之类的专门用于烹饪的酱油。
任美婷1.枇杷花煲瘦肉 材料：枇杷叶500g、猪腱肉250g、生姜数片。 功效：清肺润燥，化痰止咳。 适合人群：肺热咳嗽，痰稠，气喘者。 做法：洗净枇杷叶(去梗)，加水煮沸待用；洗切猪肉；放入瓦煲内，加清水3000ml（约12碗水量），先用武火煲沸，再改为文火煲3h，调入适量食盐和生油便可。
常秀美当然可以一起吃，而且美味又营养。 首先介绍下我的拿手菜——醋溜土豆丝。 食材：土豆、干辣椒、白糖、陈醋、生抽、葱 第一步：取两个土豆去皮，然后清洗干净，切成细丝。
鞠香波我有个很棒的办法，以前在餐厅上班的时候，主管教给我的，切出来的土豆丝又细又均匀。 首先，把需要切的土豆洗净擦干表面水分（防止切的时候出现粘刀、碎末）。接着，用刀背轻轻拍一下，让土豆“放松”一下。 然后，很重要的一点，用左手握住菜刀，右手拇指和中指夹住刀片，斜着切下去！
于跃达这个真的有用！我可是过来人啊！大学那会，我和我男朋友都是爱喝奶茶、火锅、蛋糕的货呀。。。 就在大二那年，我俩同时长了痘痘！！！对，就是满脸都是的那种爆豆！！！
班凤莲我们买回的面粉可能来自世界各地，不同地区的品种有所不同；也可能来自同一个地区，因为气候、水源等变化，使得营养成分和特性有所差异；还可能是因为时间不同，同一块地里的粮食收获后，会在仓库里存放几个月甚至更久后再进行加工，这些都会导致面粉特性的差异。
曲克利这个我有权回答！ 作为一个地地道道的西北人（甘肃），土豆是餐桌上常见的菜式了，可醋熘、酸辣、红烧，还有我最喜欢的干煸。不过要说最经典的还属鸡炒豆渣或者叫鸡丝炒豆渣，这道菜式是我从外婆那继承来的。 做鸡炒豆渣需要用猪油来炒制，但是这里的猪油的用法颇为讲究。
阙振利原料： 羊肉500g、土豆2个、胡萝卜1个、洋葱半个、生抽3汤匙、老抽1汤匙、白糖1茶匙、盐适量、啤酒2听、八角3个、桂皮一段、香叶8片、干辣椒3个。 做法步骤： 1.准备所需材料，将羊肉用清水冲洗干净后剁成块。
祖小华这个实验比较简单，只需要一条鱼、一个杯子、水就够了。 将鱼放在杯子里，观察它的行动，如果它试图游出杯子就表明它有对抗环境的意图；如果没有，说明它对当前环境是认可的。 如果你使用的是活鱼（例如从鱼缸中捞出来的鱼），则无须再做其他实验了。
潘诗涵1、药用 根茎叶均可入药，有活血祛瘀、通经之效；用于跌打损伤、风湿痹痛等，可解酒，能消除皮肤色素沉着，预防褐斑，减少皱纹产生，润肤驻颜。 2、食用 主要作蔬菜食用，含有丰富的营养物质，特别是纤维素和氨基酸的含量较高。
曲凡民超好吃！我外婆最拿手的好菜之一，每次去都给我做得满满一盘呢~ 食材： 土豆（中筋面粉）500g、青椒2个、小米椒3个、洋葱半个、大蒜4瓣、小葱3根、花椒6g、干海辣椒8g（可无）、植物油250ml、生抽15ml、醋15ml、盐1小勺、白糖2小勺、鸡精1小勺、胡椒粉1小勺、郫县豆瓣酱1大勺。
魏厚原料： 猪五花肉400克、干豆角200克（湿的更好）、洋葱半个、大蒜适量，酱油35ML，料酒15ML，盐适量； 做法： 1，将干豆角用清水浸泡至软； 2，把泡好的干豆角用厨房纸吸干水份并折成小段备用； 3，猪肉切成薄片，加入全部调料拌均匀后腌制10分钟左右； 4，锅中注入油，
戎峰言1、降糖、降脂，防治糖尿病并发症 葛根含有两类降血糖的成分，一类是γ－氨基丁酸及其衍生物，另一类是大豆甙元。目前的研究认为，这类物质可能通过增加胰岛素敏感性或减少肝糖输出而实现降血糖的作用；同时，由于葛根中含有大量的膳食纤维，对于延缓糖尿病患者餐后血糖升高也有重要作用。
栗倩萱鼠曲草，又名清明菜、田艾、绵柳、野青蒿(《中国药典》），属菊科多年生草本植物。有清香，可食用或用来泡水、煮茶等；全草药用，有理气健胃、散寒除湿之效。 下面我们来介绍一下鼠曲草的作用以及功效吧！ 有报道显示，对于金黄色葡萄球菌、卡他莫拉菌、流感嗜血杆菌等有抑制作用。
却恒梦做凉粉用的，用淀粉和清水混合成浆汁状后，倒入锅中大火烧开，然后改小火慢慢熬煮，待汤汁浓稠后熄火，让其冷却到室温，然后装入容器中，放冰箱冷藏室里镇一会儿，等到完全冷却后再取出切块，拌上佐料就是一道美味的凉粉了~ 还可以用来做藕粉、西米露等甜品哦！
钱滟灵我坐月子期间，妈妈每天都给我做不同花样的美食，其中有一类食物出现的频率非常高，那就是——土豆！ 土豆是我月子期间重要营养来源之一，月子里几乎每天吃，而且做法多样，清炖、红烧、凉拌、炸土豆饼等等都有，怎么吃都好吃，怎么煮都很软糯香喷喷~下面分享几款月子期间常吃的土豆吃法：1.【糖醋土豆】原料：
于站新1、增强免疫功能 喝鱼汤能够为人体提供蛋白质、脂肪等多种营养物质，这些物质均有利于增强人体的免疫功能，尤其是蛋白质含量十分丰富，每天只要饮用一碗就可以起到增强免疫功能的作用了。
车菁阳