吃牛排放什么酱好吃？
作为一个在西方留学多年，在国内也常年混迹于各类食堂和餐厅的馋猫来说，我对于“吃什么”这个问题实在是太有发言权了！ 言归正传，牛排配什么酱好吃呢？ 我认为应该从两个角度来思考这个难题： 一个是从西餐的角度来看；另一个则是从中国烹饪的角度来看。
首先我们从西餐的角度来进行分析——吃牛排放什么酱好吃呢？ 我的答案非常简单明确： 原滋原味最好吃！ 什么是原滋原味呢？那就是牛肉自然新鲜的滋味，再加上一点点胡椒的辛辣味道。想要吃到这样的美味，最简单的做法莫过于清水煮一下然后蘸着调料吃了（在西方，沾酱料也是吃牛排的一种常见吃法哦），你也可以选择用橄榄油、海盐和黑胡椒粉腌制一番再蒸炒着吃。
当然啦，你如果喜欢的话也可以加入少许的葡萄酒一起烹调，或者用迷迭香、欧芹来提香，但是不管怎么做，请记住，一定一定要保持牛肉的原汁原味哟~ 而你问的牛排酱汁的问题，其实质就是问牛排的酱料问题，那么这里我就简单介绍几种平时比较常用的浇头吧 辣酱油是英国人非常喜欢的佐餐酱料之一，用八角、香叶等香料小火熬制的红褐色汤汁，咸辣鲜香的味道让人食欲大增。 荷兰酱是用蛋黄、奶酪加糖打匀后浇在煮熟的肉类上，适合用来搭配牛排、羊排等。 用黄油煎香的洋葱碎加上剁得细细的芹菜末儿，再加上一点点的芥菜籽和胡荽籽，拌在面包里面吃起来香酥怡人。 还有用花生酱、杏仁酱、巧克力酱做成各种口味的沙拉酱，以及用蛋黄、白醋、白糖做成的甜酱等等，这些酱料或是用来涂抹面包吃，或是用来拌沙拉吃，都是不错的选择。
接下来我们再从中餐的角度来看看这个问题——吃牛排放什么酱好吃呢？ 我的答案同样很简单明了： 老干妈是最好的酱料～ 什么？老干妈用来凉拌饭？你疯了吧？ 当然不是用老干妈直接来拌饭吃啦～这简直是在侮辱老干妈！ 正确用法如下：
1.准备一碗白米饭，舀几勺老干妈拌在里面，吃完之后让你欲罢不能，连声赞叹：真香！真好吃！ 再配上一盘切好的黄瓜丝儿，清爽解腻，美滋滋。
2.准备两份水煮蛋，敲碎壳，然后把鸡蛋液和一勺老干妈搅匀，最后撒上葱花，这道简易版的老干妈鸡蛋裹饼，酥脆柔软，一口咬下去满嘴留香。
3.把泡发的木耳丝儿、笋丝儿、胡萝卜丝儿焯熟捞起，用老干妈、生抽、醋、白砂糖、香油拌匀即可食用。这份酸辣爽口的凉拌菜不仅解腻，还能帮你开胃促消化。
4.最后推荐一道汤品：豆腐炖排骨，先下锅煎至两面金黄的豆腐块儿加入适量水、姜葱蒜、排骨一起炖，撒点香菜，喷香扑鼻，鲜味儿十足。
好啦，这次分享就到这里啦～你们学会了吗？快动手做一做吧！