糖醋素排骨怎么做好吃？
【酸甜可口】糖醋素排骨
食材准备： 藕（去皮）300g，生姜4片，白糖150g，白醋60ml，清水200g+500g，干淀粉15g；
开始制作： ①莲藕削皮洗净切滚刀块，用清水浸泡后捞起沥干备用；
②把白糖、白醋、清水调成汁待用；
③锅内热油，五成热时放入生姜爆香，随后倒入调好的糖醋汁，小火煮开关火让酱汁入味（约30分钟）；
④锅中烧开水，加少许盐，下入沥干的藕块煮熟（约十分钟左右）；
⑤趁热将湿淀粉搅拌均匀淋在藕上，让藕吸收汤汁变得饱满，等到凉后就可以食用了。 小贴士： 这个菜口感好不好关键就在调味汁的味道是否调得适中，过酸或者过甜都会影响最后成菜的口味和形象。 所以调料的分量请谨慎把握。
另外就是煮藕的时候记得加点盐让它更嫩的同时还能去藕的腥味。 最后这道菜其实是有卖相的哈，因为调好味的糖醋汁是呈亮黄色的，所以浇在藕上就很好看啦~而且香味四溢惹口水直流哦！ 喜欢我的分享请关注“喵酱厨房”或点赞转发吧～