烧烤鸡架怎么做好吃？
1. 清理鸡架，剪掉脚趾甲（这一步可以请卖鸡的帮忙）；洗净，用厨房用纸擦干表面水分 2. 用菜刀在鸡翅、鸡腿、鸭脖等部位划开细条（深度以能看到骨头为好） 3. 把酱油、白酒、辣椒粉、五香粉等调成酱汁，均匀涂抹在鸡架表面和内脏上腌制（大概3个小时左右吧，晚上下班回家做早晨吃正好）
4. 烤盘铺锡纸（方便清洗），涂上黄油或者植物油备用；烤箱200度预热5分钟 5. 切好的水果蔬菜撒在鸡架上，再刷一层酱（这样烤出来的有水果的香气哟～）
6. 烤箱烤制25-30分钟左右，中间可拿出来刷两次酱料，翻面（记得戴上隔热手套不然会很烫！）
7. 可趁热吃，凉后会更香哦～配上啤酒很爽！不过我因为胃不好一般吃凉的食物都会难受半天…就忍着吧… 吃完烤鸡架可别错过了烤盘里的油噢~倒出来收集起来，下次炒菜放点特别香～ 这个方法同样适用于烤羊排、烤猪蹄等需要先过油的肉类。