青笋家常做法怎么好吃？
用料 新鲜青笋一根 植物油20克盐3克 生抽10克老抽5克醋5克 白糖5克辣椒油适量 花椒粉适量芝麻花生碎适量香菜适量 清炒青笋的做法步骤如下：
第一步，将青笋去掉老根，然后清洗干净备用。
第二步，将洗好的青笋改刀成大薄片（这样可以快速入味），再切成细丝装入盘中，放入少许食盐拌匀腌制片刻。 第三步，取一个干净的小碗，倒入适量酱油、白醋、白砂糖和辣椒油调匀成酱汁待用。
第四步，起炒锅烧油，待油温六成热时，放入花椒粉和干辣椒爆炒至香气四溢。第五步、把调好的酱料倒入锅中烧开，关火晾凉后加入花生和芝麻搅匀即成蘸水料。
第六步，把腌好的青笋挤干水分，然后拌上适量的椒麻酱和花生米碎，滴入几滴香油翻拌均匀即可食用了！ 这样做出来的青笋清脆可口、咸鲜适中、微辣不腻，特别美味哦！喜欢的小伙伴赶快试一试吧！