蓝带荷包鱼好吃吗?
我吃过一次,是那种很特别的鱼肉口感 这种鱼的鱼肉是不直接撕下来做的,而是把整条鱼腌透了以后,一块块剥下来炸制再制成的菜品。所以你看这道菜,除了已经剥下来的鱼肉,还有带着骨头和皮的鱼肉,不过都事先用高压锅炖的酥烂入味了,吃的时候配上自己调的酱料,味道真的挺好的(虽然看起来不咋地) 我吃的这一道菜里有好几种不同的鱼,有叫“荷包鱼”的,也有叫“塘鲺”的,还有一个叫“革胡子鲶”的鱼,它们的鱼肉口感都不一样,很好吃。不过这道菜里面我最喜欢的是那两勺拌饭神器“剁辣椒”~ 可能因为我是湖南人,所以对辣味比较敏感,感觉这勺辣椒要是单独拿来拌饭,我能干两碗! 这道菜总共花了我12块钱,我觉得很值啦~ 对了,这家店叫“渔米之家”,是在我们当地的海鲜大市场上,店里还有卖“海蜇头”“鲜鲍鱼”等海鲜,价格都很公道,老板是个老实本分的年轻人,人非常好。推荐大家去尝尝!