我妈妈以前给奶奶做的一道汤，特别简单，但是很好喝。 材料就是黑豆、核桃、花生和红糖 把黑豆豆洗干净，下锅加水煮啊炖啊，把豆子煮熟了，然后把剥好的核桃仁和花生仁放进去继续熬，等到花生米软软糯糯的就可以了（大概要一个多小时吧） 最后加入少许的红糖搅拌一下就可以喝了。 我觉得最好喝的时候就是刚出锅盛到碗里那会儿，豆香混合着花生香扑鼻而来。真的很好喝！！而且也很有营养哦～ 推荐给大家啦～
另外再给你们分享一个我最喜欢的黑豆做法——烧排骨。
材料：排骨、黑豆、生姜、辣椒、八角、桂皮
步骤：
1.锅里热油，放入姜片、辣椒、八角和桂皮爆香；
2.倒入洗好的黑豆炒干水分；
3.倒入开水，没过食材，大火烧开转小火慢慢炖40分钟左右；
4.倒入切好的排骨，小火炖一个小时左右，加盐调味即可。 一锅鲜香酥脆的排骨就出来咯，啃一口骨头，吸一口骨髓，爽歪歪啊~~ 这个菜的特点就是香辣酥脆，味道浓郁，连筷子都要蘸满汤汁哟。
候花嘉优质答主黑豆排骨汤 材料：黑豆100克、排骨500克、姜3片、盐适量。 步骤：黑豆提前2小时浸泡，排骨洗净，煲内加适量的水烧开，放入排骨、黑豆(连泡的水一起倒进去)、姜片，盖上盖大火烧开转小火煲1小时，放少许的盐调味即可享用。 小窍门：黑豆一定要提前浸泡，这样容易煮熟，煲汤的时候连泡水一起放进去煲，营养更全面。 健康提示： 黑豆有高血压、高脂血症者食用尤佳。
黑豆浆 材料：黑豆100克、水1000毫升 步骤：黑豆泡一夜之后，将黑豆和清水放入豆浆机中打碎，再用纱布过滤豆渣即可。 健康提示： 黑豆浆有乌发、生发、美发的功效，长期饮用可预防白发、脱发。黑豆浆可以健脾养颜，滋养头发，使红润有光泽，有驻颜美容养血的功效。 适宜人群：适合血、肾虚脱发和白发者食用。
黑豆炖猪蹄 材料：猪蹄1只，黑豆100克，葱，姜，八角，盐，鸡精，料酒，生抽，老抽，冰糖。 步骤：黑豆洗净后用水浸泡过夜。猪蹄洗净后剁成小块。葱切成段，姜切片。将猪蹄放入冷水锅中大火煮开后捞出，冲掉浮沫;锅热后放少许油，用小火将冰糖煸炒至呈浅红色，放入猪蹄，料酒，生抽，老抽煸炒均匀;锅中注入足够的热水，大火烧开后放入1大块拍散的姜，1根葱，八角和少许盐，转小火炖至猪蹄熟透;将泡了一夜的黑豆放入锅中，再加少许的盐炖至黑豆熟透，最后加少许鸡精调味即可。 健康提示：黑豆炖猪蹄具有乌发，美发，美容养颜，丰胸，滋补健身的功效。 适宜人群：适宜血亏、肾虚脱发和白发者食用。
黑米黑豆甜粥 材料：黑豆80g，黑米100g，红枣6颗，冰糖适量。 步骤：黑豆提前几个小时泡发。泡好的黑豆与洗净的黑米及红枣一同倒入锅内;加入10倍的水，先用大火煮滚，然后改用最小火熬煮1小时左右，至米豆开花，变成紫黑色;加入冰糖即可。 健康提示：黑豆性平味甘，具有养血乌发，祛风除湿，明目养神、固齿防衰的功效;黑米具有滋阴补肾、养血补血、明目活血、润肤美发、暖脾和肝、补气强身之功效。 适宜人群：适宜体质虚弱者，血亏、肾虚导致脱发和白发者食用。
