棒子骨有什么功效？
猪骨也叫豚骨，是猪脊椎骨或猪腿骨，内含丰富的胶原蛋白、软骨素等成分，猪骨熬的汤呈乳白色，有丰富的营养价值。猪骨有强筋壮骨、和胃补脾、益精填髓、再生血液功效。
适用症状：骨质疏松、腰肌劳损、四肢无力、精神虚弱、神经衰弱、贫血、疾病后虚弱等。
适用人群：老年人、青少年、身体虚弱者、贫血者。
烹调技巧 猪骨烹调方法多样，鲜骨可煲汤、炖、蒸，如淮山猪骨汤、炖猪排、蒸排骨等；陈骨宜用于煲汤。把骨头炖汤时，一般要把骨头焯水后再放入锅中煮，这样可以使汤更清亮，口感更好。
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