怎么做猪肚鸡汤才好吃？
一、准备材料 主料：猪肚200克，鸡1只 辅料：莲子30克，白果30克，陈皮5克 调料：料酒10毫升，姜5克，大葱8克，盐3克 二、做法步骤 1.将猪肚用盐和碱洗几遍，再放入锅中煮至发白捞出，将猪肚切条，鸡切块；
2.锅中放入猪肚、姜片、料酒大火煮开转小火煮半小时;
3.再放入鸡肉、莲子、白果、陈皮一起煮熟后加盐调味即可。
三、小贴士
1.猪肚要洗净，否则会有异味。如果不喜欢猪肚的腥味，一定要多洗几次，把腥味洗干净；
2.在煮猪肚时，水里可以放一些料酒去腥，也可以放些面粉或白醋，都能有效地去除猪肚的腥味；
3.鸡肉可选用老鸡肉或用鸡腿肉来制作，比较香。
4.汤里也可加入其他配料如党参、枸杞等来增加汤的营养和香味。 如果觉得鸡汤不好处理或者懒得煲汤的话，我推荐大家使用速食猪肚鸡汤料包哦！现在市场上猪肚鸡汤料的种类很多，有超市买的，也有专门做这个汤包的牌子。我自己用的是厨帮的猪肚鸡汤料包。
它里面有猪肚一块、鸡块半只（我用的鸡腿部分）、红枣几颗，还有枸杞和小葱。食材简单好准备，而且都是整块的食材，炖出来的味道特别鲜美。 厨帮的这个猪肚鸡汤包里除了有猪肚和鸡之外，还配置了当归等6种中药材呢～这些药材的搭配，既去除了猪肚和鸡的腥味，又增加了汤头的鲜美味。每次打开一包，就能得到满满的一碗汤啦~