土豆怎么才好吃吗？
土豆是一个宝藏食物，可盐可甜，做法多样，营养美味！ 平时我们吃烧烤的时候都喜欢点些土豆作为配菜，烤得外皮焦脆，内里粉糯，配上葱花、辣椒面，一口下去超过瘾~ 土豆的做法还有很多，今天和大家分享4种好吃的做法，简单易学，营养美味，让你一次吃个够！
一、干锅土豆片 用料： 土豆500g、五花肉100g、豆瓣酱1勺、葱姜蒜适量、生抽2勺、白糖1勺、香菜1根、干辣椒5个 做法： 1.准备好所需材料，土豆去皮切成薄片（尽量切薄一点），五花肉洗净切块，葱切段、姜切片、大蒜剥皮后用刀拍打一下；2.热锅凉油，放入五花肉小火煎制，将五花肉中的油脂熬出来，煎至五花肉发酥，表面金黄，盛出备用；3.锅中留底油，放入葱姜蒜和干辣椒爆香，然后加入豆瓣酱炒出酱香味儿，再放入五花肉一起翻炒均匀；4.把土豆片放入锅中，翻炒片刻至均匀的覆盖在锅底，然后加入适量清水、生抽和白糖，盖上锅盖，大火煮沸后转小火焖煮10分钟左右；5.待汤汁收浓，即可关火出锅，撒上香菜末点缀下，香辣开胃的干锅土豆片就做好啦。
二、土豆沙拉 用料： 土豆500g、酸奶200ml、鸡蛋清1个、淀粉50g、胡椒粉少许、食盐适量、洋葱碎、黄瓜丁、熟芝麻适量 做法： 1.首先准备好所需要的食材，并清洗干净；2.将洗干净的土豆削去外皮，切成滚刀块，加入少量食盐拌匀腌制10分钟；3.鸡蛋打入碗中，取蛋清部分打散，加入半碗水、少许胡椒粉和适量的食盐，调成稀糊状待用；4.平底锅烧热，倒入少许食用油，将切好的土豆块均匀地摊在锅底，中小火煎至两面金黄色熟透，盛出待用；5.将之前调好的蛋清液倒进锅里，一边加热一边搅拌，直到变得浓稠起来，再加入一勺熟芝麻以及切碎的洋葱和黄瓜搅拌均匀后，就可以出锅享用啦～
三、糖醋排骨 用料： 小排500g、料酒1勺、冰糖10几颗、老抽1勺、白醋5勺、生抽5勺、葱段、姜片 做法： 1.排骨用清水浸泡出血水，捞起冲洗干净，沥干水分备用；2.冷水下锅，加入料酒、葱段和姜片，煮至沸腾，撇去浮沫，捞出排骨用清水冲洗干净沥干水分；3.准备一个小碗，加入生抽、老抽、白醋、冰糖调成酸甜酱汁；4.另外起锅热油，加入冰糖小火炒至融化呈琥珀色，立即下入排骨不断煸炒至上色均匀，接着淋入调好的酱汁，加入没过食材的温水，大火煮沸后转入砂锅小火焖煮1个小时左右；5.待汤汁变稠，排骨已经酥烂，转大火收汁儿，最后撒上葱花装饰一下就能享用了。
四、香辣鸡翅 用料： 鸡翅500g、干红辣椒6个、花椒20粒、八角1个、桂皮1小块、香叶2片、生姜4片、大蒜4瓣、大葱白一段、冰糖25g、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、豆瓣酱1勺 做法： 1.准备好原材料，鸡翅中洗干净，各个部位都划上几刀以便入味；2.锅内添加适量清水，加入所有香料，煮开后再煮一会后关火，让香料的味道充分浸透到水里；3.另起锅烧油，油温升高后依次放入冰糖、豆瓣酱和剁碎的郫县豆瓣酱，小火炒匀，炒出红油和香气；4.接着放入焯过水的鸡翅，转大火，迅速翻动，使得每一只鸡翅都能均匀蘸上酱料；5.倒入刚刚制作好的调料水，水量淹没鸡翅就行，大火煮开再转中小火慢慢熬煮几分钟；6.等到汤汁变得浓稠，鸡翅完全入味，就可以关火出锅啦。