怀花有饭什么作用?
这个嘛,怎么说呢…… 作为一个资(ke)深(ai)怀花吃货,先上个图好了。 这是今天做的。加了糯米粉和小米粉所以比平时的更黏一些。 做法也简单,就是蒸熟的米饭加上牛奶、糖、食用油(或者猪油!)搅拌均匀后上锅蒸熟就可以了啦~ 小时候常吃的怀花生是有皮的,白米里面夹杂着淡淡的紫色,非常好看。现在买的基本上是没有皮的了,不过做法都差不多。
我奶奶特别喜欢买这种带皮的花生,用油炒过之后和米一起煮汤喝,香喷喷的。 现在超市里的花生大多数都是开口的,我倒是觉得这种没开口的更好吃一点哈哈。而且开口的花生比较吸盐,我奶奶说下酒最好了。 以前我们这里有个习俗,就是新女婿要去丈人家,要带着两包怀花去,表示对妻子的宠爱。其实也就是过年过节送点礼的意思吧。。。 我家每年也会晒一晒这包怀花,等着来年做点心哦~~ 话说前段时间我妈还翻出来一个旧瓶子,跟我说那是我小的时候用来装怀花的…… 嗯,看来我的确是从小吃货一枚啊……