羊肉和萝卜有什么作用？
中医认为萝卜性凉，有小毒，其味甘辛，归肺、脾经，具有清热化痰、消食下气、开胃健脾、消食化滞、止咳化痰、解毒散瘀等功效。而羊肉味甘、性温，归脾、肾经，具有补气、补虚、补血、养肾，增强人体免疫功能和抗癌的作用。因此，冬春换季时节，人体最易上火，容易出现口干、咽痛、口疮、干咳、消化功能减退等症状，此时适当喝羊肉汤，既滋补身体又不上火。
羊肉萝卜汤的制作，可将1000克羊肉洗净切块，同1500克白萝卜一起炖煮，然后加适量葱、姜、食盐，煮至羊肉熟烂即可，吃肉喝汤，每周1次，可常吃，尤其适宜于肺肾不足、体虚乏力，或每到冬天反复发生气管炎、支气管炎的人群。