小变蛋怎么调好吃？
作为一个东北人，炸点零食那是必不可少的。 除了我老妈自己做的豆腐卷、豆腐盒以外（这个做法比较复杂，需要烫面），我最喜欢做的就是炸小油条，炸麻叶儿，当然还有炸糖糕，不过糖糕比较难弄，而且容易发苦，就不多说了。 说起这个小油条啊，做法其实非常简单，和做油条的做法基本一样，只是量少一点，时间短一点而已。 用油和面做出来的面食，都会有酥脆的口感，再配上一壶浓茶，那真的是棒呆啦！ 小油条做好之后，直接下锅油炸就可以了。
记得小时候，我爸会经常用一个小筛子给我们做出好几种不同形状的饼来，有厚片的，有小圆饼的，也有像耳朵一样的脆片，薄厚均匀，大小一致，看起来特别漂亮，吃在嘴里酥脆爽口。
那时候没有点心饼干之类的食物，这样的零食是孩子们最喜欢的了。 后来长大了，外出上学工作，就很少吃到这种自家做的零食了。
直到最近两年，才再次吃到这样的美味。 原来是我妈看我老往家里带外面买的不好吃的面包蛋糕，气不过，偷偷地给我做了让我尝尝鲜。 有时间你回家也让你尝一尝！