鸡蛋可以和土豆一起炒吗？
可以是可以，不过一般不建议这样炒菜吃。 首先说说为什么可以，因为两者所含的能量不高，一起吃并不会引起能量过剩的问题；其次，两者的营养成分并没有相冲突的地方，一起吃也不会影响营养素的吸收。 但是，一般不建议这样做是因为这两种食材炒在一起味道并不好。如果很饿的时候也许可以将就一下，若是作为日常餐桌上的菜肴就不好了。
其实，做饭也是一种艺术，需要掌握各种技巧和窍门，这样才能将简单的食材做出美味可口、色香味俱全的菜肴出来。比如，同样做炒土豆这道菜，很多人做出来的口感就是不一样的。有的人做的软绵绵的，有的人做的大块脆爽，还有的人做出来口感清脆、嚼起来特别有嚼劲等等。这些不同口感的原因除了跟个人厨艺有关，还和所采用的烹饪方法和选择的食材有关。
就拿这道炒土豆而言，若想做到脆爽，那么就应该选择用高压锅来做，并且应该把土豆去皮后切成厚片或者条状，用清水浸泡后再炒。这样处理过的土豆吃起来就会脆爽。若是不喜欢这种酥脆的口感，想要软糯一点，那么就可以直接把土豆切成大块然后清炒，或者放在锅里炖着吃都可以达到目的。 按照这个思路来做菜，就能把简单平凡的食材做出丰富多样的口味来！