如何使白菜更好吃？
要想白菜好吃，最重要的是选对方法！ 白菜虽然价格便宜，但做法不正确的话，味道也很难让人“臣服”。今天介绍3种常见的做法，看看哪种最适合你家餐桌～
1、醋溜白菜 提到白菜的做法，首先想到的肯定是醋熘（aliu）白菜，酸甜可口，非常开胃。
食材准备：白菜500g、生抽1/2勺、老抽1/4勺、白糖1大勺、陈醋2勺。 步骤：白菜洗净后用刀片成薄片；
锅内热油，倒入白菜煸炒至软身；加入蒜末和干红辣椒爆香；
依次放入生抽、老抽、糖醋，翻炒均匀即可。
2、酱焖白菜 其实很多蔬菜都可以用酱料来处理，不仅入味还很好吃。比如这道酱焖白菜，就咸香适口。 食材准备：白菜500g、豆瓣酱1勺、生抽酱油1勺、白砂糖适量。 步骤：白菜清洗干净后切成大块；热锅冷油，放入姜片和葱白部分爆出香味；
倒入豆瓣酱小火炒出红油，放入切好的白菜快速翻炒；调入生抽、白砂糖炒至上色均匀，即可出锅。
3、肉末酸菜炖白菜 “肉中之王”的猪肉和“素菜之王”的酸菜，搭配鲜甜的白菜一起炖煮，鲜香扑鼻，让人欲罢不能。 食材准备：瘦肉末100g、酸菜100g、白菜600g、生姜2-3片。 调料：生抽、食油、生粉各适量。 步骤：白菜洗净切碎；酸菜用清水浸泡一会儿，冲洗干净，拧干水分剁碎；
热锅凉油，放入姜末和肉末慢慢煸香，然后放入酸菜炒至出香味，再加入适量清水煮开；
把焯过水的白菜放入汤中，拌匀盖上锅盖慢炖片刻，最后调以盐味，撒上葱花便可盛碗上桌。 和家人一起分享这份“金玉满堂”吧～