什么土豆烤好吃？
我觉得是孜然土豆，我喜欢吃有烤过的焦香感的，所以特别爱吃这个。 但是外面卖的孜然土豆都是很大个的，很硬，而且很咸（可能跟老板放的酱油和味精多少有关系） 我做的孜然土豆饼是用很小的土豆，加很多佐料，做成一个圆饼的形状，非常酥脆，配啤酒不错！ 首先准备食材 新鲜的小土豆（最好是刚挖起来的）、鸡蛋、面粉、烧烤调料（生抽、老抽、辣椒粉、花椒粉、十三香、孜然粉） 做法如下 把新鲜的土豆去皮，然后用擦丝器擦成细丝，不要擦太细哦~不然烤出来就会没口感了，不过你可以留一点点粗粒感。
加入一勺食用油，然后搅拌匀均～ 加入适量面粉，拌成稀糊状 打入一枚鸡蛋，拌匀 放入适量辣椒面、花椒粉、生抽、老抽、盐、白糖和孜然粉，调成合适的浓稠度 舀一大勺面糊，放入铺了油纸的烤盘上，摊成圆形饼状~ 烤箱预热5分钟，然后把烤盘放入烤箱中层，180度烤20分钟左右，就可以出炉啦~~
烤好以后取出来，趁热吃最好吃！外皮酥酥脆脆的，里面的肉鲜嫩多汁，还有一股淡淡的孜然香味儿~ 吃不完的可以放凉以后装进保鲜袋里，放进冰箱冷藏，随吃随拿，很方便哒～ 小贴士： 1.这个菜的热量不高，但是油脂比较大，减肥期间不宜多吃哦~
2.因为每个人的烤箱温度不一样，所以具体的烘烤时间还需要根据自家烤箱脾气进行调整。
3.如果喜欢软一点口感的可以在和面的时候添加少许牛奶。