大鹅搭配什么好吃？
大鹅好吃，可是做来不好吃的大鹅有很多！ 先说做法，我做过最复杂的鹅肉做法是把鹅斩件后先炸再炖，最后夹着核桃仁一起吃的！是不是觉得超级复杂？但就是这么做的，味道是不错的，具体做法可以参考这个链接 ▼ 再说搭配，我吃过最好吃的一餐是大鹅配玉米，香滑的甜玉米配爽滑的鹅肉，那滋味.....啧啧啧，真想再来一碗米饭！ 除了配玉米外，你还可以试试配土豆、萝卜等等，只要你喜欢就可以试一下，说不定能让你有不一样的收获。
其实，最棒的搭配是在大鹅里夹着花生酱一起吃！你别看这是最简单的方式，却是很多店做不出来的美味。 煮好的大鹅切块，蘸着调料吃。调料很简单，就是酱油+辣椒油+麻油+葱花＋香菜+蒜泥，搅拌好后味道不错。不过这种吃法容易让鹅肉发腻。 如果能买到新鲜的花生米（不要买超市那种已经炒熟的花生米），可以将花生米用油炸熟后，捣成花生碎，和大鹅拌在一起吃。这样的搭配绝对是惊艳的味道。
如果你不想自己动手做，去超市买一包豆干配上大鹅也是不错的选择。 我买过南方黑芝麻糊和北方的杏仁露配鹅肉吃，感觉也不错。