怎么盐罗卜好吃？
我吃过很多地方的盐水萝卜，但是最好吃的还是我家自己做的！ 先说一下原料吧。主要是萝卜和盐。我用的萝卜是那种小萝卜，很嫩的，颜色白里透红，看起来就很水灵。 做法如下：
把萝卜洗净后切成薄片，注意不要太厚，也不要太薄，0.5cm左右最好。切好的萝卜放入干净的无油无水的碗里，均匀撒上一层食盐，腌制2个小时左右（我一般是下午做，晚上吃），中间可以翻动几次，使萝卜腌匀。
两个小时后，把汁水滗出来，这步很关键，汁水里有很多萝卜生吃的时候含有的一种芳香的丙氨酸物质，有异恶味。 然后把萝卜用清水冲洗干净，稍微挤干水分，码在盘子里，放在冰箱冷藏室内，第二天就可以吃了。
如果喜欢吃辣的可以调一个蘸料，小米椒，大蒜，生抽，香醋调和在一起，拌在萝卜上即可。或者简单一点，用炸花生米和葱花伴着吃也很好吃的～
我一般都是晚上做好了放冰箱里，第二天作为早餐吃，配点大米粥，非常好！ 这是做好的样子。是不是很诱人啊～尝一口，嘎嘣脆！嚼起来有一股淡淡的清甜，特别爽口！
希望你喜欢！祝你吃得开心！^_^