甜里豆有什么作用?

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甜里豆即白扁豆,性平,味甘,无毒,入脾、胃经,具有健脾益气、解暑、化湿、清热解毒、利水消肿的功效。

用于治疗脾虚湿盛,不思饮食,白带量多,经期不畅,或白带发黄等;也可用于治疗中暑、发热、头晕、呕吐、腹泻等症。

1、治疗夏季感冒,可在白扁豆中添加麻黄、柴胡、当归、粳米、生姜等,煮成药粥后服用;2、治疗脾虚湿盛、食欲不振,可先将白扁豆炒至半烂,再加麦芽炒香食用;3、夏季酷暑,可饮用白扁豆清凉饮品:将扁豆150克洗净,装入纱布袋中,置于保温瓶中,倒入500毫升开水,加盖密封浸泡30分钟,取出纱布袋,用净瓷杯饮用,可生津止渴,消暑热。

白扁豆的食用方法有很多,可以煮在粥里面,当饭后点心吃,可以健脾开胃。可以和大蒜一起炒,炖肉的时候放一些炒好的大蒜,可以解油腻,还有利于发汗,起到驱寒的作用。用黑豆加白扁豆炒到豆皮嫩绿,然后加适量红糖煎水,可以治妇女月经过多,或便血,或大小便出血。用白扁豆和红枣、枸杞加糖水炖着吃,可以治胃寒,胃不舒服,腹胀,胃气上逆呕吐等症。

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