猪血豆芽怎么做好吃法？
原料： 猪血、豆芽、葱、姜、盐、干红辣椒、生抽、醋、胡椒粉、鸡蛋清拌匀、淀粉、面粉成糊状备用；
做法步骤：
1.猪血切块，加盐、鸡精调好味道，腌制片刻待用（约30分钟）；
2.取一个碗，加入生抽、香醋、糖和少许清水调成味汁；
3.锅内放适量油，烧五成热时，改小火放入豆瓣酱、葱姜末、辣椒炒香，下猪血迅速翻炒至熟透，倒入味汁勾芡，收浓汤汁后滴入香油起锅装盘即可；
PS： 1猪血一定要炒熟哦~里面可以撒些葱花提香。
2豆瓣酱也有咸度，所以最后调味的时候不用放太多盐了。
3如果有火锅底料的话用那个来炒更美味。
4我用的豆浆机打出来的猪血比较细腻，如果像豆腐脑那样就更好吃了，不过打出来的很嫩也很好吃呢！ 用这个方法也可以把鸭血做成美味佳肴哦～只是味道和猪血不一样噢～