粉皮汤怎么做好吃喝？
1. 将猪瘦肉洗净，沥干水，用刀剁成肉碎； 2. 葱去头尾，切成葱花； 生姜去皮，剁成姜末；蒜瓣剥去外皮备用； 粉皮用凉水浸软后切成细丝； 3. 铁锅内放入适量冷水和猪瘦肉末、生姜汁，用猛火烧沸后再改用小火煮40分钟； 4. 再加入粉皮丝、精盐、味精以及葱姜蒜末再煮5分钟即成。
特点：清淡爽口，开胃健脾。
贴士： 1.做粉皮汤不宜用酱油或豆豉等色重的调料，以免夺去了原本清甜的色泽。
2.猪腰子切好以后应该及时放入清水中浸泡，除掉血水和腥味。
3.如果用高压锅制作粉皮汤，时间应控制在20分钟左右。