西红柿土豆牛肉怎么做？
食材用料 牛腩500g 西红柿2个[3] 土豆1个(约200g) 黄酒，生抽，老抽，糖，豆瓣酱，葱姜，花椒，八角适量
做法步骤 1.准备好所有食材，将牛肉洗净切成3cm左右见方的块状； 2.将切好的牛肉放入锅内，注入清水，加入少许食盐、姜葱、黄酒，开大火烧沸后，撇去浮沫，继续煮大约15分钟，让牛肉充分入味； 3.另起锅，倒入食用油，烧至6成热时，放入姜片爆香，接着放入葱段和八角炒出香味，再放入干辣椒和花椒，最后加入3勺豆瓣酱，小火炒香； 4.锅中依次加入生抽、老抽、白糖，继续小火煮约15分钟左右至汤汁浓稠； 5.把煮熟的酱牛肉先捞出来铺在碗底，再把切好的番茄和土豆铺在表面，最后把酱汤过滤后倒在碗里； 6.蒸锅加水烧开，放上面蒸约半小时即可食用 小贴士 用高压锅炖的话，时间能更短些！因为高压锅有保温效果，能够保持温度，让酱料一直能释放出香味和味道进入牛肉里面。但用普通锅炖的话，建议比平时多做一步，也就是多炖一小时，才能把酱料的味道泡进牛肉里哦~ （ps.这里用的酱油是海鲜酱油）