首先，紫菜的营养价值无需多说 其次，紫菜怎么做好吃这个答案其实挺难回答的 因为好吃的标准太过主观 所以我这里想说的是——怎样把紫菜做成好吃到让你忘记它原本的味道
第一步当然是挑选新鲜的紫菜啦~ 买来的紫菜如果直接蒸煮会有海腥味，所以我们需要用淡盐水浸泡一下~ (注意不要用热水！会破坏紫菜的维生素） 浸泡过后用清水冲洗干净待用 第二步就是准备调味料了 豆瓣酱是我最喜欢的酱料之一，用豆瓣酱来做紫菜真的是再好不过 生抽、白糖都有提鲜的作用哦~ 第三步就是把所有备好的食材放到锅里煮 一块豆腐、一把香菜、两个鸡蛋还有一勺豆瓣酱 都是让紫菜美味佳肴的主角呢~ 煮熟之后就可以撒上葱花或者香菜末啦~(加了蛋黄的蛋皮会更香嫩哦) 这样一道简单快手又营养美味紫菜就做好了 快来试试吧！～～
漆优春优质答主紫菜营养丰富，味道可口，是餐桌上常见的海产品，紫菜吃法多种，既可凉拌、做汤，又可与其他蔬菜、肉类同烹，都十分可口。紫菜炖豆腐就是一道经济实惠、营养丰富的海味佳肴。
紫菜炖豆腐制作方法：
豆腐300克(切成条块)，紫菜50克，猪肉100克(切成片)，蒜苗50克(切成段)，生姜6克(切成片)。将锅内放油烧热，加入生姜、蒜苗、紫菜炒匀，再加入猪肉片，炒至将熟时加入豆腐块，下盐适量，文火炖至汁干，用味精调匀即可食用。此菜含有蛋白质28.2克、脂肪4.2克、碳水化合物41.9克、钙638毫克、磷822毫克、铁21.9毫克、胡萝卜素0.57毫克、硫胺素0.34毫克、核黄素0.76毫克、尼克酸12.45毫克、抗坏血酸50毫克，有清热化痰、清热解毒、养颜美容的功效，适用于痰热咳喘、头发枯黄、皮肤粗糙者食用。
