暑片怎么做好吃?

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首先,要做一道好吃的暑片,酱料是很重要的一环 做拌饭、拌面都很合适的酱料! 用韩式辣酱和生抽+老抽+糖调出来的酱汁拌在米饭里简直是人间美味啊有没有! 把切好的黄瓜丝、香菜、葱花放到碗里,加两大勺调好的酱料,浇上烧熟的芝麻香油,拌在饭里,一口下去…嗯~满足! 做好的酱汁放在盒子里,盖子盖紧,焖几分钟更入味哦~ 现在来切暑片哈(别被图片吓到,其实很好切的) 在清水中放入少许盐,调成淡盐水,将暑片放进去浸泡一会儿 这时切点葱丝、姜丝备用 锅中放适量油烧热,下葱姜煸炒出香味后关火 趁热放入辣椒面或者花生碎,调小火慢慢研磨,这样会更入味哦 我还放了些白芝麻一起磨,味道更香呢! 等到各种配料都均匀裹上了热油,撒上一撮花椒粉和五香粉,搅拌均匀,香辣过瘾的凉拌酱汁就做好了! 大功告成!是不是超简单!

接下来就是摆盘拍照啦~~\(^o^)/~~ 吃不完的酱汁可以装入干净的容器内,放进冰箱冷藏,以后可以用来拌面条、拌饺子馅儿等等,一举多得! 小时候常吃的西瓜汁、绿豆汤做法也分享出来啦 准备好两个水果碗,分别倒入适量酸奶 和纯牛奶(或奶粉冲调) 用勺子背仔细碾压西瓜,压出汁水 西瓜皮留下,切成小丁,加入酸奶和冰糖,上锅蒸15分钟左右即可 把西米浸入清水中,滴上几滴植物油防止粘连,煮20分钟左右至熟透 凉开水过一遍,吃起来会更加Q弹爽口~ 煮熟的西米捞起,加入冰糖拌匀,冷却后舀入水果碗中,再倒进西瓜汁,一碗清凉解暑的西瓜汁就完成啦 喜欢喝甜的朋友可以在制作过程中多加一些冰糖哦~

叶劲宣叶劲宣优质答主

猪暑片是一道特色美食,以鲜猪皮、酱油、白糖、绍酒、精盐为制作原料的菜品。

暑片的制作方法:

将鲜猪皮放入开水锅中烫5分钟取出,控干水分后在皮面(有毛的一面)上抹匀酱油,皮面朝下放入盘中,撒上白糖、绍酒、精盐稍腌。锅烧热后,下生油,待油热时将鲜猪皮皮面向下投入,炸至皮面干枯时,捞起,滤去油,将猪皮皮面向上排放于盘中,撒上剩余的白糖,再上笼屉用旺火蒸小时取出,待冷却凝固后,切成片装盆即成。此菜色泽红亮,酥软适口。

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