地敏菜怎么好吃？
推荐几个好吃不贵的做法！ 地皮菜的吃法很多，常见的有腌、蒸、炸、煮等，今天就分享几道好吃的家常菜，感兴趣的朋友快来试试看吧！
① 青椒炒地皮菜 所需材料：青椒3个、红尖椒3个、蒜头6瓣、花椒适量、生抽2勺、食盐少许 第一步：准备食材。（地皮菜用清水浸泡洗净，青红椒切丝，蒜切片） 第二步：起锅烧油，油热后下入花椒爆香。随后倒入青红椒丝和蒜片，大火翻炒至断生。 第三步：加入两勺生抽，少许食盐调味，再淋上少许清水烧开即可出锅啦~
② 鸡蛋炒地皮菜 所需材料：鸡蛋4颗、地皮菜100g、葱花适量 第一步：准备好所有的食材，鸡蛋打到碗里用筷子搅散备用。 第二步：起锅热油，油温热后打入鸡蛋液快速滑散。接着放入地皮菜，大火快炒片刻。 最后撒上葱花即可装盘上桌啦～
③ 凉拌地皮菜 所需材料：地皮菜适量、小米椒5个、小葱3根、大蒜6瓣、香菜1棵、香油2勺、香醋3勺、生抽3勺、豆瓣酱1勺、白糖少许； 第一步：准备食材。（地皮菜先用清水冲洗干净，然后浸泡在清水中，同时处理其它的食材。） 第二步：泡发的地皮菜挤出水分待用。 小葱切葱段，小米椒切碎，大蒜切成蒜末，香菜切成香菜段，与泡好的地皮菜一起放在碗中。
第三步：加香油、香醋、生抽、豆瓣酱和白糖调味，拌匀后即可食用～
④ 黄焖地皮菜 所需材料：地皮菜250克、土豆1个、五花肉150克、洋葱半个、生姜3片、香葱2根、料酒2勺、老抽1勺、生抽2勺、香叶2片、桂皮1小块、八角1个、干辣椒3个 第一步：准备好全部食材，然后洗净剁碎备用。 第二步：锅烧热，不放油，直接放入猪肉馅炒散，然后加入葱姜及所有调味料，小火炖20分钟～ 第三步：加入切好的土豆和洋葱继续炖煮，大概15分钟后就可以吃到香喷喷的地皮菜了～