7月婴儿能吃鸡蛋吗？
市场上出售的鲜蛋都受到陈旧蛋、裂纹蛋，甚至鸭蛋、鹅蛋等劣质蛋的污染，而且鲜蛋在加工成松花蛋和咸鸭蛋时均未进行加热杀菌处理，一些病菌及寄生虫卵等可存在于成品蛋中，其中危害最大的是致病菌——沙门氏菌和寄生虫——肝脑吸虫（姜片虫）。婴幼儿身体抵抗力弱，食用这些蛋品容易被病菌和寄生虫感染，引起肠道传染病，严重者病菌进入血液引起败血症。
市售的各种五香蛋、咸蛋、皮蛋等罐头多数食品添加剂严重超标，其中含有一定量的铅等重金属，被人体吸收后损害神经系统、造血系统和消化系统，严重影响婴幼儿的生长发育。
婴幼儿食用煮熟的鸡蛋是绝对安全的。因煮熟的鸡蛋营养好，容易消化吸收，一般孩子无任何不良反应。据我科在实际中的观察，绝大多数母乳喂养的新生儿，从2周起就可以开始适量地吃些蛋黄，每日喂1/4只煮鸡蛋，以后婴儿每增一个月龄，每日可递增1/4只煮鸡蛋，直到每日喂一个煮鸡蛋。
煮鸡蛋时蛋黄中胆固醇的含量与生鸡蛋或其他加工蛋品大体相当，婴幼儿的生长发育需要各种营养素的支持，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、微量元素和维生素等。鸡蛋中蛋白质的含量极为丰富，而且蛋白质的氨基酸比例很适合人体的生理需要，易于被人体吸收和利用，可以用于制造人体的组织器官。蛋黄中确实含有较高的胆固醇以及较多的脂肪，但也含有婴幼儿生长发育所必需的各种营养素。因此对于一般的正常且发育良好的婴幼儿，每天可喂1个鸡蛋，包括蛋黄和蛋白，这样可保证婴幼儿获得足够的营养，而且不会有不良影响。但对于患某些肝脏疾病和肾脏疾病的婴幼儿应限制鸡蛋的摄入，应该在医生的指导下食用。