鸡肉煲什么好吃的？
要挑新鲜鸡肉，而且一定要去掉鸡屁股和鸡尖。这两个部位胆固醇含量最高 然后把鸡肉切成块状，用适量生抽、老抽、盐、生粉、料酒腌制一个小时左右。（加醋或者花椒也可以去腥，但我没放） 如果有时间的话，可以先用高压锅把鸡肉焖一会会，更入味~ 我比较喜欢在炒的时候加点干辣椒进去一起炒~超好吃的！ 锅里烧热油，放入生姜片爆香后，倒入腌好的鸡肉炒匀至熟并入味。可以适量的加一点开水，防止烧干。
然后盖上盖子小火焗20分钟左右。 最后开大火收汁，收到浓稠时加入葱花拌一下就可以出锅啦～ 做好的鸡肉鲜嫩多汁，入口咸香，再配上一碗米饭……哇！我还能再吃三碗！ 不过这味道真的不错，连吃三碗也不觉得愧对这菜！