木瓜怎么烹饪最好吃？
要说最经典的吃法，那一定要数奶香木瓜，这个菜简直就是懒人福音、美味救星啊！ 准备一根新鲜青木瓜（约600g）、鲜奶250ml、椰浆100ml、白糖适量。
做法超简单：把木瓜去皮去籽切成小块，加入白砂糖拌均匀后静置5分钟；然后放入鲜奶和椰浆拌匀就可以啦~ 其实做法虽然简单，但要做得好吃可没那么容易哦～关键就是要选择肉质细嫩的木瓜，皮要薄，核要小。
挑选好的木瓜后，就要来看看怎么做才能让味道变得更赞。首先在烹制的过程中，温度的控制非常重要，一定要保证热水下锅，并且加盖焖煮，这样能让香味更快释放出来，并且避免水蒸气遇到冰冷器具而形成水滴，滴落至锅中产生异味。 另外就是调味了，不同的甜感适合搭配不同的食材，比如你想让甜品带点清甜的口感，那就少放一些糖，如果你想让甜品更加浓郁些，就多放点糖。但注意不要一次放太多，而要分次添加，这样才能更好把握甜度。
除了做奶制品外，你还可以试试做咸口的——木瓜炒牛肉。 准备腌料（生抽、老抽、料酒）、蒜姜葱末、淀粉；木瓜削皮去籽切成块状备用。
腌制牛肉的时候要注意：一定要把牛里脊肉充分按摩入味，而且盐的用量要比炒菜的时候多一些，这样能更好地锁住水分，保证肉质鲜嫩。 锅里热油，爆香蒜末姜末葱花，下牛肉快炒，等到牛肉变色后，倒入切好的木瓜一起翻炒，再调进适量的盐和酱油，最后撒上一把小葱段增色添香就可以了～ 这么一做，咸鲜甜香的滋味弥漫在整个厨房，光是闻着就已经很开胃了～