蒜苗怎么泡才好吃？
我是很爱吃蒜的，所以也学别人尝试着做过这个糖醋蒜头。 食材：新鲜大蒜（最好选取紫皮的，这样颜色更好看）、白砂糖、白醋；
做法：1.将大蒜去皮，洗净，晾干表面水分； 2.准备一个可以密封的容器，放入一层白糖，然后一层大蒜的铺在上面，最后倒入白醋，醋要没过大蒜； 3.盖上盖子，腌制1个月就可以了。期间记得随时打开盖子，让大蒜能接触到空气，便于发酵。
做好的冰糖蒜放在冰箱里保存起来，可以随时拿出来吃，口感酸甜脆嫩。如果喜欢吃辣的话，还可以在制作的时候添加小米椒圈和干红辣椒，做出来的冰糖蒜会带有一缕辛辣的味道。 我觉得这样做出来的冰糖蒜味道就挺不错的了，所以也没有必要再加点什么调料了，如果喜欢重口味的人可以在浸泡的时候多放点盐或者糖。 其实生活中有很多不起眼的食物都有很不错的美味，只是你没有发现而已。就像我以前也不喜欢吃蒜，但是自从做了这个冰糖蒜以后反而特别喜欢上了。