豆子稀饭怎么做好吃?

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首先准备食材,大米适量、绿豆适量(喜欢豆子的可以多放些)。 清水洗净,浸泡12小时备用。 把泡好的绿豆和大米倒进电饭煲里,加适量的水(比平时煮米饭少一点),调到煮饭档开始煮。 煮好后可再加少许白糖提味,好吃又简单的绿豆粥就出锅啦~ 一碗清凉解暑的绿豆粥就做好了!

Tips:

① 这里用的电饭煲自带的煮饭功能,时间温度都自动控制,非常省事。如果用手摇饭锅来焖制的话,大概需要40分钟左右。

② 这里用了电饭煲的“盖煮”功能,就是在煮饭时候盖子不用完全掀开,留一部分锅盖,让水和米有一个接触面,这样可以保证米和水有效地混合起来,更软糯。

③ 如果有豆浆机也可以做,效果一样棒!先磨成浆再过滤,味道也是一级棒呢^_^ 小贴士: 想要口感更顺滑可以把搅碎的绿豆用清水冲洗一下,滤除表皮,这样就不会有渣感喽~ 还可以加入冰糖或红糖,调成甜味粥,清热去火又美味,最适合夏天了~~

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1、在淘米的时候,可以加入几片姜片或者几颗八角。这样煮出来的米饭有独特的香味儿和颜色; 2、在煮的过程中加入一些大米同煮,比例约为4~5:1。这样粥会稠一点,更有味道哦~ 3、等粥熟了之后,放入适量白糖调味就可以了! 如果喜欢吃咸的可以把切好的葱花撒在里面搅匀就可以啦~ 这碗粥我大概花了一个小时的时间来熬煮…虽然时间比较长,但是效果很不错呢(捂脸)

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