板栗香菇中粥什么作用？
现在人们常常吃一些滋补食物来进行养生，其中板栗香菇之中含有丰富的氨基酸以及蛋白质，还有脂肪、碳水化合物、维生素等的营养成分，这是比较普通的人体所需的营养物质，所以吃些板栗香菇粥是有好处的。
板栗香菇粥做法：将板栗和香菇泡发，然后把香菇切成细丁，板栗切成小块，锅中加水，然后将所有的食材倒入炖煮一小时，当然如果想吃到更松软的板栗，可以将板栗蒸熟之后，再倒入砂锅中的。
食用板栗香菇粥的好处：板栗香菇粥中有大量的维生素、氨基酸，还有脂肪油、矿物质等丰富的营养物质，能很好地刺激神经的兴奋，所以能和胃健脾，还有强壮筋骨、补肾养血的作用，还有润肠通便的作用，对老年人的肾虚、脾虚有很好的调理功效。
香菇具有蛋白质含量非常高的，还有多种氨基酸、铁、维生素等丰富的营养，不仅能起到降血压以及降血脂的功效，同时还具有抗癌、止血以及通便的作用，特别适合心脑血管疾病、高血压、糖尿病等疾病患者食用。
如何挑选板栗：在挑选板栗的时候，如果是放在袋子里，那么先要闻一下袋子里有没有气味，一般如果添加了色素以及香精的板栗，袋子里会有明显的异味出现。如果无盐板栗，那么板栗吃起来就不会有咸味，特别新鲜纯净，适合那些对钾离子严格要求的人食用。
其实板栗炖香菇的功效还是很多的，不仅仅有滋补身体的作用，还有较好的健脾胃功效，还具有一定的活血、活血及健身的作用，这些作用是非常有价值的，所以适当吃一些，对身体补充钾离子有好处。