鸡蛋怎么炒好吃加醋？
2、鸡蛋打散加入少许盐，一勺清水搅拌均匀后，盖上保鲜膜腌制10分钟。锅中烧水，水开后把腌好的蛋液倒进去，用筷子搅成蛋花状，关火待用； 3、利用锅中的余温，再加上两勺食用油，热后倒入葱花爆香，然后把刚刚煮好的蛋花倒进去快速翻炒，随后加白醋和生抽调味，大火收汁儿即可！
注意要点
1、在蛋液中加入少许盐可以让其更入味，口感更好。
2、用温水或者冷开水浸泡过的蛋清会更加鲜嫩，如果是冷水的话，就会使蛋黄凝结不了而变成蛋花。所以加水的时候一定要记得控制好比例哦~ 除了加醋之外还可以加入葱花、辣椒，都是非常棒的搭配。如果不喜欢吃辣的就可以像我这样放点蒜泥和香油，拌一拌也是超级好吃的。