米汤怎么熬好吃？
我小时候，一年到头都喝不完的米汤。 妈妈是南方人，从小在米饭里加青菜鱼肉类都是常事，但她最爱的还是熬得稀溜溜的米汤。
那时候条件有限，除了煮饭以外，米很少还有其他处理方法了。所以米汤便成了我家最爱喝的饮料之一。 在我的印象里，米汤被赋予了各种各样的身份。
早上醒来，妈妈会先给我们盛一碗热腾腾的米汤，说是有利于消化，可以清理肠道；中午煮饭时，妈妈会把淘洗过的大米重新浸在水里，让米粒吸收充足的水分，然后舀起一勺放在锅中，加水煮开，这时的粥很软嫩，有些黏糊，但非常清香；晚上临睡前，妈妈还会再给我们煮上一锅，说是可以促进睡眠、安心养神……
总之，在我的记忆里，有妈妈的时刻，就有飘着香味的米汤。 我和妈妈也一直认为，最好喝的米汤应该是新米煲出来的。
后来生活条件好一些后，家里常吃的大米变成了东北大米和泰国香米，但这些好大米往往不好煲出又软又滑的米汤来。直到有一次，我把刚蒸好的米饭倒入锅中，加入足量的清水，按下电饭煲的“煮粥”键后，居然真让我煲出了又软又滑的米汤！而且清香扑鼻，滋味鲜甜，比我小时候喝的米汤还要好喝！
原来，以前我们煲米汤总是用柴火炉子，火候很难掌握。电饭煲煮粥的功能刚好可以解决这个难题，让美味从此触手可及。 想品尝地道米汤的朋友们，可以试一试哦~