酱炒什么好吃?

石若林石若林最佳答案最佳答案

20190308我第一次做,非常成功! 材料:香菇两朵、洋葱半个、西葫芦半根(切丁)、胡萝卜半根(切片)、豆芽少许、蟹棒一根、甜面酱两大勺。 步骤:

1.热锅凉油,放入切好的洋葱和胡萝卜片翻炒至变软;

2.加入西葫芦和豆苗继续炒至断生关火备用;

3.热锅凉油下入切成小块的蟹肉棒,煸炒片刻后盛出备用;

4.原锅加入适量食用油,下入提前剁好的酱翻炒均匀,再依次放入炒好的洋葱,蔬菜以及蟹棒翻炒片刻即可出锅啦~ 小贴士:

*没有甜面酱可以用黄豆酱替代哦,个人觉得用黄豆酱味道更好一些。

*我用的蟹棒是那种大块的,所以我没有切碎,如果用的是小号的蟹棒可以像我一样切成小块状。

*蔬菜的种类大家可以根据自己家中现有的来调整,只要是可以吃的菜基本都可以放在里面进行混搭的^_^ 我家现在正好有胡萝卜还有豆芽就一起放咯~大家也可以换成土豆块或者青椒丝等自己喜欢的食材。

第一次做的酱炒蘑菇超级好吃哒,而且做法也特别简单,特别适合厨房新手操作哈~~接下来我就分享一下具体做法吧: 【食材】平菇适量、西红柿一个、香菇两个、鸡蛋一枚、葱白一段、盐一勺、白糖少许、芝麻香油几滴。 一、将平菇清洗干净撕成小块,香菇也洗干净去蒂对半切开备用。 二、把处理好的平菇和香菇分别放入开水锅中焯烫一分钟捞出控水备用。 三、将西红柿切成薄片,葱白部分切成段,鸡蛋打成蛋液备用。 四、炒锅烧热倒入植物油,待油温热后倒入打散的蛋液,用筷子快速搅成蛋花,然后盛出晾凉备用。 五、另起锅烧热,倒入适量的食用油,然后下入姜片葱段爆香。 六、接着下入西红柿片大火翻炒出汤汁。

七、接着再把香菇和平菇放入锅中翻炒均匀,然后再加入适量的清水,水量大概与食材齐平就好啦。 八、最后把炒香的鸡蛋倒入锅中,然后加入一勺食盐调味,几滴芝麻香油增香提鲜,最后再根据情况撒上些香菜或者香葱末就可以关火装盘啦。 这道酱炒蘑菇特别下饭哦,连汤汁都不剩呢嘿嘿~~~

优质答主

作为一个地地道道的北方人,我喜欢吃面! 因此呢,我最喜欢的食材就是黄瓜和鸡蛋了。 下面就来介绍一款好吃的做法~ 准备材料:黄瓜一根、鸡蛋两个;葱两根、酱油两勺、甜面酱1.5勺、白糖小半勺。

做法步骤如下:

1.将黄瓜洗净切小块,加入一勺盐腌制一个小时左右。(这样做是为了去掉黄瓜中的水分) 2.锅里倒油烧热,打散鸡蛋液并迅速倒入锅中进行翻炒。

3.待蛋液完全凝结后,加入切好的葱花、豆瓣酱、料酒以及白砂糖进行调味儿。 4.最后把腌制好的黄瓜放进去快速翻炒均匀就可以啦~

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!