1、准备大米，淘洗干净后加入清水浸泡30分钟以上； （这样煮出来的饭更加软糯好吃）
2、把泡好的米放入锅中熬煮，加入少许食盐（食用碱可以加快熟成速度，但是会破坏口感和营养，所以不推荐使用）；
3、等到锅中水分减少，米粒开始膨胀，但还没煮透时，放入魔芋一起熬。这时候要不断搅拌，防止粘锅；
4、等到所有的食材煮熟、软化，就可以关火盛出食用了。 如果你不想吃太软的米饭，可以在关火后让粥继续焖5分钟。如果喜欢更加软糯的口感，可以多焖一会儿。 我有时候偷懒不泡米直接熬，味道也挺不错的呢~不过就我个人而言，还是喜欢提前泡一下再吃。因为这样熬出来的粥更加绵软香甜哦～
另外，由于魔芋的热量很低，所以这款粥具有减肥作用，非常适合想要瘦身的美眉们食用。而且这款粥做起来非常简单，不需要花费太多的时间和精力，是懒人必备哟！
邢雅芹优质答主魔芋百合枸杞粥材料：糯米、魔芋、百合、枸杞、冰糖。
魔芋百合枸杞粥做法：
1、糯米淘洗干净，浸泡45分钟，放入锅中加入适量的清水。
2、加入魔芋丝。
3、放入百合。
4、大火煮开后，转小火。煮到糯米开花。
5、加入枸杞再煮几分钟，最后加入冰糖融化即可。
魔芋的功效
1、减肥美肤。魔芋中含有的一种叫葡甘聚糖的高分子酸性多糖有很强的吸水膨胀性，能增加饱腹感，减少进食量。且它在人体内不被消化吸收，最终会被排出体外，可把肠胃中 excess的脂肪及毒素带出体外，起到减肥和美容的作用。
2、预防肠道疾病和肿瘤。葡甘聚糖可促进胃肠功能，有助于消化系统的保健。且在肠内为双歧杆菌提供营养，从而增加该菌群大量繁殖，同时抑制腐败菌生长，改善肠道功能，减少对致癌物质的接触和吸收，起到保健和预防肠道疾病及肿瘤的作用。
3、防治心血管疾病。吃魔芋后，血液黏度会降低，纤维蛋白原浓度会减小，血小板的凝聚性会下降，因此可降低血液的稠度和凝聚力，能有效地防止血栓的形成。同时，它还能有效地阻止胆固醇的再次吸收，因而可以降低血脂和甘油三酯。美国癌症研究学会的研究人员发现：在饮食中加入魔芋胶可以降低前列腺癌的发病率，同时对直肠癌的发病率也有影响。
4、解酒护肝。魔芋中的葡甘聚糖可有效阻止体内酒精的吸收，起到解酒的作用。同时，其所含有的微量元素和氨基酸则具有保肝护肝的作用。
