油炸小鱼怎么烧菜好吃？
油炸鱼，我一般是裹了面糊去炸的，面糊是我自己调的，比例是3：1 用清水把面粉调成糊状，然后把小鱼放进去均匀地沾上一层面糊 锅里倒油，烧热后把小鱼放进去炸至酥脆（这里说的“熟”不是指把鱼炸过了头变硬了，而是指表皮酥脆） 蘸着醋和辣椒面吃，又香又脆！ 我还会放些葱花、香菜或者小米椒圈一起炝锅，很提香气。不喜欢这些调料的可以不放。 小鱼可以一次多做点，分成几次吃完。每次吃的时候调个汁儿拌着吃也不错。可以用生抽、香醋、辣椒面、胡椒粉、花椒粉、熟芝麻、香油调成一碗蘸汁儿。
还有一种更省事儿的做法就是直接买现成的小鱼罐头，用油炸一下，然后调个蘸汁儿吃就行啦~ 这个做法适合懒得泡鱼的吃货宝宝