儿童饺子皮怎么做好吃?
20分钟搞定!宝宝超爱吃,连吃3个都不嫌多~ 前几天发了土豆胡萝卜虾粥的食谱(点击查看→ 入口即化的土豆胡萝卜肉饼,宝宝一口一个,太香了!),就有妈妈说想问能不能教做饺子啊?当然可以啦!我可是非常称职的美食博主呢~ 今天做的这个饺子皮,是用了新良的高筋面粉,和着温水搅拌成絮状,然后开始揉面,揉至三光(盆光、手光、面团光)的状态后就盖上盖子或保鲜膜,让面团休息一会儿~ 小朋友都爱吃香蕉,所以就用香蕉来给面团增加甜度哦,把切好的香蕉放进去,用力搅拌,直到面团吸收了所有的香蕉汁就差不多了。 接下来就是最重要的擀皮儿、包饺子啦!妈妈们在擀皮的时候,尽量擀得薄一点,这样煮出来的饺子更好吃。
饺子皮的做法其实都差不多,我是用压面条的工具压的,用菜刀刮去多余的边缘部分就可以了。 做好的饺子放在旁边备用。接下来调馅儿! 一般我包饺子的肉馅都会放葱、姜、盐、生抽、老抽、香油或者辣椒油来提鲜,看个人口味添加就可以了。 全部处理好后就可以煎饺或者是煮饺子了。我用的是电饼铛,上下盘同时加热,煎得非常快,几分钟就够了噢~ 小朋友自己吃的饺子,我会给他煮熟了再加调料拌均匀了吃。你们呢?