肉饱子怎么做好吃？
我做的肉包子，不油腻，清爽好吃 （其实我觉得肉包子最好吃的馅是稍微带一点辣味的） 这个包子的重点在于拌馅料的时候加入的调料汁，这个调料汁一定要加够水，没过肉馅为好，否则会干的很难嚼。 具体做法如下： 用料 猪肉500克（肥瘦相间为佳） 大葱一根 姜一块 鸡蛋一个 酱油适量 香醋适量 白糖适量 十三香或者五香粉适量 盐适量 泡打粉适量 食用油适量 面粉1000克 温水适量 酵母适量 1. 准备食材 2. 把猪肉切成块状（我这个人比较懒，一般不喜欢剁肉，所以会用搅拌机搅成糜状，不过如果你追求手工的感觉就用刀剁吧，毕竟用机器打碎的肉吃起来会有机械感，没有剁出来的那种细腻） 3. 把葱姜切碎 4. 倒入鸡蛋、酱油、香醋和糖，顺时针拌匀 5. 倒入开水，同时不断加入冷水，直到肉馅完全松散开来，然后加入植物油（色拉油或者玉米油等无特殊味道的植物油都可以），抓一把淀粉直接倒在锅里，开大火蒸三到五分钟。期间不断用筷子搅动，使汤汁均匀地分布在肉馅里。
最后关火让面团冷却，这样肉馅就做好了！是不是超级简单~ 下面来说馒头和包子皮的做法～ 1. 和面：面粉中加入少许发酵粉，溶解在温水里，揉成光滑的面团后盖上保鲜膜发酵至原来两倍大（大概两三个小时） 2. 做馒头：发好的面团取出放在案板上，撒上干面粉防止粘连，擀成薄片，厚度约为半厘米；在上面刷上一层植物油，撒少量食盐，卷起来，切成大小合适的剂子 3. 擀成圆形或方形（随你喜欢啦），中间划两口，不要划透哦（为了留口，方便拔丝）
4. 上锅蒸十五分钟左右就行了 至于包子皮，就是发酵好的面粉包上肉馅就好啦！