胆的五行属什么？
《黄帝内经》中讲，五脏主藏精而不泻，六腑主传化物而不藏；《难经·三十六难》说“胆者，六腑之一也”。所以从这两部经典来看，虽然胆囊是储存胆汁的部位，但它毕竟不是六腑之一。 不过，由于现在临床医生往往把胆囊切除术作为治疗胆囊结石的首选，以至于很多人都不知道胆囊的作用是什么了。实际上，胆囊与肝脏、胆管构成了一个完整的消化系统，它不仅是储存胆汁的场所，还是促进消化液混合、运输、贮存以及调控胆汁分泌的重要器官[1]。 具体说来，其生理功能主要有以下四个方面：
（一）储藏、分泌和释放胆汁 当我们进食时，肝脏会分泌大量的胆汁经肝内外胆管进入肠道帮助消化食物中的脂肪。但这个时候胆汁是无色的液体，含量也不多，约为30ml/dl，而且大部分胆汁都储存在胆囊内。当人们吃饱喝足后，胆囊会收缩将剩余的胆汁通过胆囊管排入十二指肠中，以利于脂肪的消化吸收。而在人体不进食的情况下，这时胆汁的含量可高达250～400ml/dl左右。这是因为在休息状态下，肝脏仍会继续不断地分泌胆汁且胆囊有贮藏胆汁的功能[1，2]。这就是中医所说的“胆司疏泄”之理。 其实，不光是人体，很多动物都具有胆囊（或类似胆囊的结构）来容纳和存储胆汁。比如狗的胆囊长达60cm，牛和马的大约都有27厘米左右，而人的胆囊平均长约8～12cm，直径3～5cm。之所以会有这么大的差别，主要是跟动物的食性有关——因为它们的饮食结构是以肉类为主，所以对脂肪的摄入量大，需要更多的胆汁来帮助消化。相反，我们的饮食主要以谷类和蔬菜为主，对油脂的需要量比较少，因此胆囊就相对小了些[3]。
（二）促进胰液的排出 有研究发现，正常情况下人在进餐后大约30min左右小肠内的胆汁浓度可以达到最高峰，而此时也正是胰腺开始分泌胰液的时间[1，4]。由此可见人体的消化功能并不是单一地靠胰液完成的，而是由胆汁和胰液共同来完成。所以说胆囊不仅有协助消化的作用，而且是保证胰液顺利排到小肠内所不可缺少的部分之一。
（三）调节血压作用 人如果失去了胆囊，不但会影响消化和吸收，甚至还会影响自身正常的代谢水平。研究表明，胆囊切除的患者由于缺少胆囊对胆汁的刺激，会使血液中的胆固醇及甘油三酯含量升高，导致冠心病的发生几率大大增加[5-6]。这主要是因为胆囊具有调节胆固醇比例平衡的能力。实验发现，如果向没有胆囊的小白鼠喂食高胆固醇的食物，结果其血液中低密度脂蛋白的水平反而比正常组小鼠低，而高密度脂蛋白却高出很多倍[7]。这说明胆囊确实可以通过调节血脂的水平起到预防心脑血管疾病的作用。
（四）免疫功能 胆囊除了参与食物的消化外，还能发挥重要的免疫保护作用。据研究报道，人胆囊壁上有一定数量的淋巴细胞，它们能够抑制病菌在体内的繁殖和发展[8]。另外，胆囊壁上的巨噬细胞还可吞噬细菌等有害物质，从而提高机体的免疫力[9]。同时，也有学者认为，胆囊壁的黏膜上皮细胞及其表面微绒毛不仅有利于胆汁与肠液之间的混合，更有利于细菌、病毒及致癌物质等的清除，从而降低相关疾病的发生率[10]。
胆囊对人体的重要性是不言而喻的。尽管它的容积不大，但却是身体不可缺少的一部分，起着不可忽视的重要作用。因此，保护胆囊也是一件刻不容缓的事情！