排骨怎么红烧？
食材：排骨500g 胡萝卜50g 芋头50g 油，盐，大葱，生姜，花椒，老抽，料酒各适量
1，排骨提前用冷水泡一下，去掉血水。放入凉水锅内，加入两片姜和一勺料酒，煮沸后捞出来用热水洗净浮沫。胡萝卜土豆等配菜切块。
2，锅内放一点底油，放入葱姜，花椒爆香，放入排骨翻炒。烹入料酒。
3，锅内加水没过排骨，大火烧开，换中火炖。加入土豆，芋头等自己喜欢的配菜。
4，大火收汁，加入食盐调味，即可出锅了。
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食材：排骨500g 胡萝卜50g 芋头50g 油，盐，大葱，生姜，花椒，老抽，料酒各适量
1，排骨提前用冷水泡一下，去掉血水。放入凉水锅内，加入两片姜和一勺料酒，煮沸后捞出来用热水洗净浮沫。胡萝卜土豆等配菜切块。
2，锅内放一点底油，放入葱姜，花椒爆香，放入排骨翻炒。烹入料酒。
3，锅内加水没过排骨，大火烧开，换中火炖。加入土豆，芋头等自己喜欢的配菜。
4，大火收汁，加入食盐调味，即可出锅了。