鳕鱼骨煲汤有什么作用？
鱼骨中含有丰富的蛋白质、钙、磷和维生素等营养元素，而且很容易被人体吸收，经常食用对小孩的骨骼发育很有利处，能促进身高发育，成年人食用有强身健骨、防治骨质疏松的作用。
鳕鱼骨炖汤时，一定要先用大火烧开，然后转小火至少煲一小时，这样才能将骨里面的营养都熬出来，一般喝鱼骨汤喝进体内的钙只有三分之一被人体吸收，剩余的钙质也会对身体有益处。
温馨提示，炖汤的时候可以适当的加几块海带或紫菜，海带和紫菜里面含有大量的藻胶酸、甘露醇、钾等成分，可以促进胆固醇的排泄、降低血管的脆性，常喝此汤还可以预防甲状腺肿。