巴西龟怎么煮才好吃？
没养过巴西，但是应该和养其他龟的方法差不多 先放血，放完血之后把内脏都清理干净，最好能清洗干净内脏的血迹。然后下锅煮熟即可。如果想让汤更白一点可以将内脏切碎之后用沸水焯一下，这样做出来的汤会比较白。不过个人认为这样弄好以后汤的味道会不太好。
其实巴西龟的味道应该算比较鲜美，不用特意去弄什么调料进去。如果实在觉得味道淡的话，可以少加一点食盐（千万不要多哦） 做好的清炖巴西龟应该像这样，汤清澈，肉白嫩 这里提醒楼主一句，在炖煮的时候千万要注意别把乌龟煮死了，尤其是小乌龟，一沸腾就立即关火，以免乌龟被烫死。如果实在是担心可以把盖子留个缝，或者把锅移到电炉上慢炖。
我平时自己炖鸡汤、炖排骨的时候都喜欢喝那个汤，所以经常会出现鱼肉还没熟就把汤汁舀起来喝掉的情况……后来我发现家里养的巴西龟也喜欢吃这个汤！ 每次给它们盛饭的时候它们都会迫不及待地把头伸进去找食，找到之后还喜欢把整个脑袋都塞进去使劲摇动，摇动了之后如果还没有吃饱就会把脖子伸得老长老长“咕”的一声把汤喝掉…… 个人感觉这种原生态的炖法是最棒的，既保留了巴西龟的原汁原味，又有助于营养的发挥。