保鲜膜怎么贴到厨房?

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我是不赞成用保鲜膜来保鲜的,因为如果一旦有了细菌,保鲜膜是很难清洗的(保鲜膜能够被清洗掉表面的油脂);即使清洗掉了表面的油脂和细菌,再次使用的保鲜膜上也肯定会留下污黄的印记,很难看! 但是,有的时候,为了短暂保存蔬菜、水果,在超市买回来之后,回家用保鲜膜包起来放冰箱暂时储存一下是可以的。 不过,要注意以下几点:

1、 用保鲜膜包裹的水果或蔬菜,不要再重新用水冲洗了。因为有些水果或者蔬菜的表面可能残留农药,而有些水果表面可能有细小的凹坑,清洗的时候,那些农药或者灰尘可能会进到这些沟壑里,再用保鲜膜包裹起来放入冰箱,就起到一个“二次污染”的作用了。所以,水果或者蔬菜买回家后,先用流动清水简单地冲洗干净表面,然后用干净的纸巾擦干水分,用保鲜膜包裹起来即可。

2、 不要用保鲜膜直接包裹食物放进微波炉加热或者烧煮。 因为微波炉加热不均匀,容易引起食物烫伤;而用电饭锅烧煮时,如果用保鲜膜盖住容器,一方面不利于锅盖上的排气孔散热,引起危险;另一方面也不利于蒸汽流出,可能造成烧坏食物的现象。

3、 不要用保鲜膜直接包装带刺带尖的食物。 如果直接使用保鲜膜将鱼、虾等海鲜包起来,当打开保鲜膜的时候,有可能出现鱼刺或者虾壳掉进饭菜里的情况。所以,类似的情况,可以用食品袋或者保鲜袋代替保鲜膜来包装这些食物。

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