洋葱跟土豆能一起吃吗？
当然可以 ，洋葱和土豆是蔬菜中的“双胞胎”，不仅形态相似，而且营养价值也很接近。 洋葱和土豆都富含钾、维生素C和维生素B，还含有叶酸、钙、镁、铁、锌等营养成分。 从药用价值上来看，《药典》中也有记载，二者均有祛痰止咳的功效，可用于治疗感冒咳嗽、慢性咽炎，还有降血压、预防血栓形成的作用。 所以平时我们做菜时，经常将这两兄弟一起搭配食用，如土豆炖洋葱、洋葱炒土豆丝、土豆沙拉等。 但要注意，由于洋葱味辛辣，而土豆中含有生物碱，两者一起食用可能会刺激胃肠道粘膜，所以肠胃功能较弱的人应少吃或不吃洋葱配土豆。
《药典》中还详细记载了葱的毒性成分——蒜素，可致急性中毒。现代药理研究也表明，大蒜具有抗菌消炎作用，对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、绿色链球菌等有抑制作用；还能杀灭钩端螺旋体，阻止痢疾杆菌和大肠杆菌的成长，还可以阻断硝酸盐还原菌，防治消化道肿瘤。 但是，需要注意的是，一般市面上出售的大蒜都是经过人工栽培的，其中的有毒成分已被充分稀释，偶尔吃几次不会有大问题，但如果大量食用或者长期食用，则有可能引起急性炎症，出现恶心、呕吐等症状，严重时甚至可能威胁生命。无论是不是同吃，都不能贪吃哦！